鸡蛋的家常做法
准备好所需材料,鸡蛋最好用土鸡蛋,东北的叫法是“笨鸡蛋”,就是农家散养的鸡,下的蛋,有营养,猪肉用廋肉做就可以,有肥肉吃着比较腻。
将蛋液内加入少许盐，用筷子把鸡蛋液打散开，使蛋清和蛋黄充分混合均匀，打鸡蛋的时候不要转圈打，横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散。
第一道鸡蛋家常菜：煎蛋 食材准备：鸡蛋数个、黑胡椒、辣椒粉 配料准备：食用油、食用盐、鸡精 煎蛋的做法：第一步：锅要热，油要热。第二步：两面均匀撒少许鸡精。
1鸡蛋打散、胡萝卜切片，木耳提前泡发好 2锅中油热，倒入蛋液，滑炒成鸡蛋块，盛出备用 3加少许油热放蒜末，加胡萝卜木耳翻炒断生；放鸡蛋，加1勺生抽、1勺蚝油。
最近很火的鸡蛋新吃法
01煮蛋卷煮蛋卷是一种来自日本的美食，它的制作非常简单。将鸡蛋打散后倒入平底锅中，待其稍微凝固后，将其卷起即可。煮蛋卷可以搭配各种蔬菜和肉类，口感丰富多样。
步骤一：鸡蛋洗净外壳以后，下锅煮熟，如果喜欢吃老一点的鸡蛋，就多煮一会儿，喜欢吃嫩一点的鸡蛋，就冷水下入鸡蛋直接煮8分钟，以后关火再焖5分钟即可。
橘子蒸鸡蛋 橙蛋是用橙汁代替水,与蛋黄混合,浇在橙皮上,上锅蒸熟而成的甜点。
糖醋荷包蛋 1、准备一个煎蛋平底锅，刷上一层植物油，用中小火加热，打入鸡蛋，煎至定型，色泽金黄，就可以出锅了，按照个人的饭量，多准备几个，放入盘子中备用。
别在无聊地吃鸡蛋了!这5种新颖鸡蛋吃法,让你每一口欲罢不能!
蛋里藏娇 原料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花。 做法: 1. 鸡蛋煮熟捞出浸冷水,剥壳;将鸡蛋三七分,七分处捞去蛋黄。
03【玉米鸡蛋羹】 早上很多人都有吃不下饭的困扰,那么不如来喝一碗玉米鸡蛋羹吧,怎么样也要先垫垫肚子才行! 1.先将事先准备好的玉米羹汤包倒入到锅内。
★ 魔鬼蛋,也称恶魔蛋,是传统西餐的开胃菜,简单的食材这么吃,着实精致～ 用料 —— 鸡蛋5枚 · 蛋黄酱 30ml · 白醋 5ml 盐3g · 黑胡椒粉 1g 做法 —— 1/锅中放入清水。
凉拌鸡蛋 1、鸡蛋煮熟、剥壳切块,备用 2、小米椒切圈,葱切末,蒜捣成泥,备用 3、碗中放蒜泥、蚝油、醋、生抽、糖、小米椒、葱花 4、拌匀后淋在鸡蛋上即可 5、鸡蛋煮好后锅冷水。
鸡蛋蒜 鸡蛋蒜是北方特色小吃，很多南方朋友既没见过，估计也受不了这种吃法，可以忽略，但是喜欢吃的朋友是觉得它真香！