尹阿东
用料
鸡爪2斤料酒适量葱姜蒜适量葱适量小米椒适量二井条适量酱油、醋4勺蚝油3勺糖3勺酱油3勺盐半勺鸡精2勺花椒油4勺芝麻4勺
做法步骤
小贴士
调料的量根据自己调整，这个量刚好适合我家的口味！所以，自己动手，一定会得到好吃的！喜欢收藏分享！不定期更新食谱~谢谢各位好心的朋友！
鸡爪的营养功效
1.去除脂肪和降低血压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体血脂和胆固醇的作用。
2.美容护肤
鸡爪可以增强皮肤张力，消除皱纹。
3.富含铜
鸡爪还含有丰富的铜，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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凉拌皮蛋怎么做好吃？
要点：姜末、糖和陈醋是制作皮蛋不可或缺的。它们是基本的。它们不会难吃。
具体做法如下
1.皮蛋去皮，洗净，用刀或线分成小瓣，摆盘。撒上姜末，蒜末和干辣椒。
2.取一小碗，加入适量盐、糖、老陈醋、酱油、香油，拌匀；
3.最后把汁浇在皮蛋上，撒上香葱，即可食用。
皮蛋、蒜泥、酱油最好混在一起。
首先，皮蛋的选择很重要。花皮蛋和心皮蛋味道都不错，没有涩味，比较Q弹。在制作之前，可以放在冰箱里方便切割，或者用线切开。它均匀、美观、易品尝。任何冷酱的灵魂都是冷酱的勾兑。作为一个土生土长的湖南人，蒜粉和各种辣椒，我个人想用自调复合酱油，用酱油和蒸鱼酱油勾兑，然后根据个人喜好加入其他调料，最后用热油炒出香味！完美！
把买来的皮蛋在水里煮十分钟，然后洗个澡，把皮拔去放在盘子里，准备一个小碗，切点姜末放进去，然后放点醋，加点风味delta，也就是醋的三分之一，再放点香油。好吃的皮蛋做好了，简单易做。
方法/步骤
1.在刀上抹点油或水，把皮蛋切成四块。
2.将大蒜切成蒜米。
3.辣椒要切成小块。
4.锅里倒一点油，把剁碎的蒜放入锅中炒香。
5.加入辣椒。
6.加入香醋、鸡精、少许香油、白糖。
7.关火，放入皮蛋拌匀。打包一道菜。
将皮蛋切成小块。根据每个人的口味，可以放辣椒油、蒜粉、生抽、葱花、香菜、香油、干辣椒粉。
冷皮蛋，姜末蒜粉起到关键作用，让冷皮蛋更香！
混合皮蛋
1.食材和调味品准备皮蛋、姜、蒜、小米椒、葱、香菜、酱油、醋、耗油、盐、糖、香油。
2.皮蛋切丁，姜蒜剁成沫，葱花切末，香菜切末，小米椒切末备用。
3.酱油、用油、醋、糖、盐、小米椒、姜沫、蒜末、葱花、小旭清水香油做成酱备用。
4.将调好的酱料倒入切好的皮蛋中，撒上切好的香菜段，美味一体！
调料配比：皮蛋、姜6根、蒜半根、葱2-3根、小米椒2-3根、酱油6-7根、醋2茶匙、油1茶匙、香菜1茶匙、糖和盐4-5根、少许。
拌皮蛋的配料
鸡蛋、2个辣椒粉、油、葱、蒜、耗油、酱油、香油
皮蛋如何搭配？
将练习保存到您的手机中。
第一步
将鸡蛋去皮，切片，装在盘子里。
第二步
烧热锅，倒油，炒油。
第三步
趁着油热，把辣椒粉分三次倒入热油中。
第四步
调料：根据厨师的感觉，加入自己喜欢的量调味酱油，耗油，香油，蒜，葱花。
第五步
将调好的辣椒酱淋在皮蛋上，即可食用。
大家好，我是夏天的猫。感谢您一直以来的关注。
我给大家做我们的凉拌皮蛋。
材料：皮蛋4个青椒2个红椒2个蒜瓣8根葱2个自制红油2汤匙盐少许醋2汤匙酱油1汤匙香油少许
1.准备4个皮蛋
2.材料：蒜瓣：个，青红椒8个，大葱2根。
3.锅里放清水，放皮蛋，煮5-8分钟。
4.将青红椒和蒜瓣切碎，将葱花切碎。
5.将皮蛋煮熟，用冷水浸泡后去皮。
6.准备调味汁(洋葱、大蒜和胡椒混合)
7.加入一点盐
8.2汤匙醋
9少许香油
10.1汤匙生抽
11.2汤匙自制红油(加入红油可以增加食欲和口感)
12.搅拌均匀备用。
13.将皮蛋分成四份或六份(视个人喜好而定)。
14.淋上酱汁，撒上葱花。
将青椒切碎，在锅里煎一下，放在盘子里，然后将皮蛋切成片，放在青椒上面，用盐、酱油、v