空心菜凉拌的简单做法
【步骤一】：将空心菜掐掉老根后，用刀或者手把它破开，再给它切成长段，一般10厘米长左右，空心菜破开可以让它容易入味，破空心菜是一个需要耐心的活，所以需要我们花费一点时间。
做法步骤：第1步、空心菜摘成两段，清洗干净。第2步、蒜切成末，剁椒一勺剁碎。第3步、将蒜末、剁椒放入碗中，淋上一点热油。第4步、加盐、鸡精、生抽、芝麻油调成凉拌汁。
凉拌空心菜的详细做法步骤:1、空心菜去掉老叶子,折成段洗净,小米椒、蒜洗净。 2、小米椒切结、蒜切粒。 3、锅里水烧开,加几滴油、倒入空心菜焯熟。
第1步、准备空心菜1把 第2步、空心菜切段,放入锅中焯水(加入食盐,食用油,可使空心菜增加底味,可使颜色碧绿)。 第3步、捞出过凉水。 第4步、准备葱姜蒜末,小米椒,杭椒。
为什么尽量少吃空心菜
影响口感:空心菜是一种蓝色的蔬菜,在吃的时候会有一种酸酸甜甜的味道,口感比较好,如果在烹饪的时候没有掌握好方法,在烹饪的过程中用油加入过多,可能会导致菜的口感受到影响。
胃肠不适:空心菜偏于寒性,如果大量食用空心菜,会加重胃肠道的负担,影响胃肠道的正常功能,使食用者出现胃肠不适的情况,尤其对于胃肠功能紊乱的患者,大量进食空心菜。
空心菜是常见的绿叶蔬菜,为什么尽量少吃空心菜呢?不是说空心菜完全不能吃,只是要注意一些潜在的健康隐患,比如空心菜性质寒凉,脾胃虚寒的人是不能吃太多的,不然会有腹泻、腹痛的症状。
对于慢性胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡的人建议少吃空心菜,因为空心菜当中的膳食纤维比较高,不利于消化吸收也可能会加重病情。
相对而言，空心菜是个比较寒凉的食物，在吃空心菜的同时要避免食用大量的寒性食物，如绿豆、海带以及西红柿等，避免因为进食大量寒凉食物而引起腹泻。
为什么尽量少吃空心菜,脾胃虚寒/高钾血症/严重缺钙的人少吃
空心菜富含钾元素,还是碱性食物,对于肾功能不全或者高钾血症患者来说,吃空心菜容易加重不适症状。如果实在想吃,控制好食用量,一天最多吃3-5根。
空心菜是比较常见的一种蔬菜,其营养价值较为丰富,但是也有部分人群不宜食用空心菜,具体如下: 1、体质虚弱、脾胃虚寒、易腹泻,大便溏泄的人不宜多食。
血压过低:由于空心菜中含有丰富的草酸和鞣酸等元素,食用后可能会导致机体中的钙离子和草酸和鞣酸结合,降低机体对钙元素的吸收。
血压过低:由于空心菜中含有丰富的草酸和鞣酸等元素,食用后可能会导致机体中的钙离子和草酸和鞣酸结合,降低机体对钙元素的吸收,因此低血压的患者要尽量避免食用空心菜。
血压偏低:空心菜中含有丰富的草酸和鞣酸,摄入之后很可能会导致机体的钙离子、草酸、鞣酸结合,会降低机体对钙物质的吸收,对于血压偏低的人群尽量避免吃。