户外烤肉(户外烤肉需要准备什么食材)
春天的气息越来越浓，整个冬天积累的阴霾开始退去。2022年的第一个小长假终于要来了！在家呆久了的小伙伴们一定已经开始摩拳擦掌了，准备去玩去吃！
这么美好的春日，当然还是约上三五好友。带家人来个小烧烤是最惬意的事！毕竟春天不野餐，夏天难过！另外，在过去的两天里，许多珍贵的母亲一直在问萧艾是否有一个带她去野营野餐的好地方。今天，萧艾将带你看看北京那些可以烧烤和露营的婴儿漫步场所。废话不多说，一起来看看吧！
上庄水库烧烤晋风农庄
这家烧烤场很大，是萧艾的粉丝们亲身体验后极力推荐的。食材新鲜，景色宜人，性价比高，宝宝走路方便，这里简直就是大家心目中完美的烧烤地。
上庄水库烧烤金丰农场位于北京海淀区。开车去的话，导航“上庄水库烧烤金丰农场”就能直接找到。而且进门就有停车场，停车也不麻烦。
最近农场进行了全面升级，食材和烧烤环境都有了很大的改善。食材方面，相比原来的老店，现在的烧烤种类更多，价格也更便宜。单人自助烧烤138元，40多种食材3个小时都很难吃完，一个不剩！品种就更不用说了，虾，鸡翅等。也是超大号的，生蚝扇贝饮料不限。这是萧艾第一次觉得她可以回到原来的自助状态。另外，可以自己拿的冰柜更卫生，操作方便，体验超级好！
除了吃的舒服，营地的环境也可圈可点。花园里的桌椅超级宽敞，不挤几个人，地面也很干净。如果有风的话，桌边有帘子挡风，就不怕灰尘飞扬了。最近农场里还设置了5-7人的亭子和8-12人的专属亭子烧烤。也可以自带帐篷，但是数量有限，还是要提前预约！
最重要的是，这里的服务也让人感到亲切。在这里吃饭，特别像在一个离开很久的老朋友家里吃饭。一点也不正式，特别轻松。
孩子玩耍也很重要。这里好的儿童乐园也让家长特别满意。用萧艾粉丝的话说，就是“这里的操场有附近最好的烧烤配置！”什么小网绳爬架，大蹦床，坑爹过山车，滑梯，小独轮车等等。简直就是完美的儿童无动力大自然乐园。还有很多新项目在进行中。说实话，萧艾已经开始期待它建成后的样子了！
地址：北京市海淀区吕恒营
什么鱼合适用来清蒸，清蒸需要准备什么材料？
大家好，很高兴回答这个问题。清蒸鱼是一道普通的菜，但是吃美味的鱼还是有秘诀的。让我们看看我是怎么做到的。又嫩又甜，一点腥味都没有。
材料：一条切好的鱼。
辅料：姜、葱、胡萝卜、香菜、生抽、耗油、生粉、盐、玉米油、水。
步骤：
1鱼在市场被杀后，带回家清洗干净。在鱼身上刮一把对角刀，尽量沥干水分。
现在将姜、葱、胡萝卜和葱叶切丝备用。
3将沥干水分的鱼倒入料酒、姜丝、盐中，均匀抹在鱼上，腌制15分钟。
4把酸菜鱼放在盘子里，把葱姜放下，倒点山茶油，把鱼里里外外搓一遍，把葱姜放在鱼上面，这样蒸出来就香了。
5锅里烧开水，把鱼放下来蒸10分钟。时间差不多了，把胡萝卜丝和葱丝放下，盖上锅盖焖2秒。
6把鱼蒸熟，端上桌。将鱼汁倒入碗中，加入少许水。鱼汁用2勺生抽，1勺耗油调味，汁用一勺生粉搅拌。
7另外，烧热锅沥干油，倒入调好的酱料，搅拌至稍稠，浇在蒸好的鱼上，一条鲜嫩可口的清蒸雕鱼就做好了。
综上所述，鱼至少要腌制15分钟以上，蒸的时间不要太长，10分钟左右，这样肉质鲜嫩，酱汁的稠度也要合适，这样蒸出来的鱼才鲜甜可口。
如果你有更好的建议和做法，请在评论区留言。秦姐姐的美食笔记随时欢迎。如果你喜欢我的视频，请点击我的头像。会有更详细的视频分享。感谢您的关注和支持。
蒸鱼是品尝鱼原味的最好方法。所以鱼的选择，以及调料的选择，是蒸鱼好吃的关键。
第一，鱼的选择
新鲜无味的鱼
鱼鳞鱼
不要做太大的鱼
鱼必须新鲜才能蒸。冷冻鱼或有异味的鱼不适合清蒸。
有鳞的鱼鳞下有脂肪，蒸后口感顺滑，鱼皮不会破。无鳞鱼，由于其身体大部分有粘液，鱼的皮肤在蒸熟后开裂，影响其外观和口感。
太大的鱼会因为蒸的时间太长而老化，不够新鲜，不能食用，所以最好做2斤以下的蒸鱼。
第二，调味料的选择
蒸鱼主要是吃鱼的“原味”，不需要加太多调料，否则会掩盖鱼本身的鲜味，反而“适得其反”。
蒸鱼我们可以用一些常用的调料，如葱、姜、料酒、辣椒、酱油蒸鱼。
分享[清蒸大菱鲆]
【食材】一条新鲜的多宝鱼。
【配料】葱姜切丝
【调料】料酒，胡椒粉，蒸鱼，酱油。
[实践]
治疗多宝鱼3360多宝鱼，洗净，宰杀后去除内脏，刮掉鱼体表面的粘液和鱼鳞，清洗干净，在鱼体上插上花刀。
腌制多宝鱼3360用换过的刀在多宝鱼上撒上料酒和胡椒粉，从葱姜丝中挤出汁液涂在鱼上，给鱼“按摩”。腌制20分钟左右。
多宝鱼3360蒸锅蒸好后，在鱼下面放一大块葱姜或者一双筷子，将鱼蒸6-8分钟，然后关火。捞出鱼，将汤汁从盘中分泌出来，捞起葱姜。
用调味汁：给鱼调味。在鱼身上切好葱花，沿着鱼盘边缘淋上蒸好的鱼酱油，在鱼身上浇上热油。吃的时候可以把鱼蘸汁吃。
[生产要点]
清蒸鱼无论你选择哪种鱼，鱼的鲜度才是这道菜好吃与否的重中之重。
腌制的时候不需要给鱼加盐，因为盐会把鱼里面的蛋白质凝固，导致蒸出来的鱼口感变硬，影响新鲜度。
清蒸鱼酱油是现在很常见的调料。如果家里没有，可以用酱油和白糖煮来代替。不过要尝尝咸的味道，适当加盐煮一下。
不要把蒸好的鱼淋上酱油，这样蒸好的鱼可以蘸上鱼露，更好的品尝鱼的鲜味。更有甚者，吃剩的鱼刺和鱼可以熬成汤，也很好吃。
【美味小贴士】:
多宝鱼现在基本都是养殖的，因为它的肉质洁白、细腻、无刺、扁平，最适合蒸着吃。
多宝鱼内脏不多，鱼皮黑色部分富含胶质，入味鲜美。
总结什么鱼适合清蒸，清蒸需要什么调料。
有鳞的鲜鱼适合清蒸，大小最好控制在2斤以下，火候容易掌握。
清蒸鱼鲜、嫩、好吃的秘诀是一般都是蒸6-8分钟。只要鱼眼鼓起变白，用筷子就能轻松插入鱼头，说明已经成熟。
调料选择太多不容易。用酱油蒸鱼的时候，不要倒在鱼身上，这样会让鱼物尽其用。
关于什么鱼适合清蒸，选择什么调料清蒸，这个问题就分享到这里给大家。做清蒸鱼有什么？请留言评论。
分享一下我的做法。一条鲈鱼，最好少于一公斤。清理干净，开刀，冷藏一小时。蒸前十分钟取出，两面抹上盐，淋上白酒。把水放在锅里煮六到十分钟。(看个人习惯)关火取出。之后把盘子里的汤倒出来(这个很重要)，淋上酱油。烧热炒锅，倒一点油，油烧热，放一把辣椒和一点葱花，浇在鱼上。
一般可以用草鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼进行肉质比较。
细的鱼.秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；秘诀二：将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味）；秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；秘诀五：蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；秘诀六：蒸5分钟即关火（火候是顶级秘诀）；福建新东方烹饪学校欢迎来学习交流！