西兰花怎么做好吃(西兰花怎么做好吃又简单)
说起西兰花，大家应该都不陌生，就是我们平时吃的花椰菜，被誉为“蔬菜之冠”，营养价值丰富。西兰花属于十字花科，这些蔬菜中含有大量的乙酰胆碱，可以增强人的记忆力，还含有大量的硒，对促进儿童的生长发育和增强免疫力有很大的作用。
做西兰花有很多种方法。养生的人直接拿白水煮沙拉，有的朋友炒。哈妹认为西兰花最有营养的做法是用鸡蛋蒸。又好吃又健康，不怕胖。你可以在十分钟内做一道好菜。如果你不知道早上早餐做什么，也很适合。
下面是哈妹分享的西兰花蒸蛋食谱。清淡又有营养，但是不容易上火。赶紧跟哈妹学。
配料：
西兰花2小朵，鸡蛋1个，油适量，盐适量，香料十三香，温水适量。
烹饪步骤3360
1.先来一张成品图。
2.再来一杯。
3.准备西兰花和鸡蛋，洗净
4.将鸡蛋打入碗中，加入盐、十三种香料和油。
分手
6.切碎的西兰花
7.搅拌均匀。
8.在碗里加入适量的温水，直到八分满。
9.盖上锅盖，开始蒸。通气后蒸10分钟。
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开心豆腐的简单做法有哪些？怎么做好吃？
开心豆腐，字面意思，一定要剖开。怎么做？步骤：如下
1.将选好的豆腐切成小块，宽4cm见方，厚1-1.5cm备用。
2.用刀将切好的豆腐从侧面向中间切开。小心不要割破它。如果你愿意，你可以打开它。
3.挑选好的猪肉(最好是肥瘦相间的)，剁成肉末，加入葱、姜、蒜末、耗油、酱油、盐鸡精、味精，搅拌均匀。
4.左手拿豆腐，轻轻挤进去，张开嘴。用右手的筷子往豆腐里塞适量的肉沫。如果你是左撇子，你可以换只手。
5、锅里放油，油温八九成热。用肉馅在豆腐口上粘上淀粉，放锅里炸。一次不要放太多，轻轻翻面，两面金黄时捞出。油温可以稍微高一点，方便定型。
6.青红椒切碎，西红柿切碎，一起放入锅中翻炒，加入豆腐，加入米汤或水淀粉，待汤汁粘稠时出锅。
一个好吃的开心豆腐就完成了。是根据个人口味、肉馅、食材自行搭配的。非常好吃，而且不会长胖。
开心豆腐是一道常见的菜。个人认为是经过初步加工的豆腐。可以直接吃，蘸汁吃，和其他时令蔬菜(家常豆腐)一起烧。
1.豆腐(不要用内脂豆腐)切成菱形或者三角形的块，或者喜欢的块，不要太大太厚就好。
2.锅中水烧开，加点盐(有效防止豆腐碎)，烧开后放入豆腐，滚两下，捞出沥干水分。
3.控水好的豆腐趁热裹上淀粉，很均匀。
4.锅里热油，中小火煎至金黄色。上菜。
谢：被邀拜年。家家都买了草鱼。剖开后，把肚子里的肠子和内脏清理干净。一块白豆腐或者一碗水豆腐都可以。将鱼杂、辣椒、姜放入红锅中煸炒。将盐放入冷水中，煮豆腐片或水豆腐。将葱花、生抽、味精放入碗中煮沸。趁热吃味道很好。
谢谢邀请！
开心豆腐有很多常见的做法。我觉得只要吃的开心就应该叫开心豆腐。哈哈，希望有分享我观点的人。我经常做鱼香豆腐，铁板孜然热豆腐，西兰花豆腐，章鱼炖豆腐，扇贝肉炖豆腐等豆腐。只要是我喜欢吃的，都是开心豆腐。以下是分享你最喜欢的豆腐的方法：
1.素菜鱼香豆腐
材料：郫县豆瓣酱豆腐500克，葱、姜、蒜各20克。
练习：
1.首先，把豆腐切成小方块，放在碗里备用。
2.将葱、姜、蒜切成粉。
3.锅中放油，油热后将切好的豆腐片放入锅中，用小火煎至两面呈金黄色，再放入锅中。
4.锅里再放油，油热后放入葱姜蒜末，放入郫县豆瓣酱翻炒。
5.加入料酒5克，糖3克，陈醋5克，一小碗温水。汤煮开后，加入水淀粉使汤变浓。
6.把汤均匀地倒在豆腐上，然后撒上绿蒜苗装饰。
2.辣豆腐西兰花
材料：西兰花300克豆腐400克红辣椒1
猪肉、大蒜、花椒各50克，葱、姜、蒜各5克。
品牌：
1.将猪肉切成小方块，放入碗中腌制。淀粉料酒1g是酱油。
2.西兰花切成小块备用。
3.豆腐切块备用。
4.将红辣椒切成小方块，放入碗中备用。
5.葱、姜、蒜切沫，放入碗中备用。
6.把水放进锅里。煮沸后，加入几滴1克的盐和油(目的是让西兰花焯得又绿又亮)。将西兰花焯水1分钟，捞出凉水，沥干水分，放入盘中。
7.锅中放水，烧开，加盐2克，将豆腐放入锅中，煮1至2分钟，使豆腥味。
8.油五成热时，放入肉丁翻炒。
9.加入花椒粉、葱、姜、蒜，在蒜汁中翻炒。
10.加入料酒、酱油、耗油、1茶匙白糖、2克盐，翻炒均匀。
11.加入50毫升水，在豆腐中煨3分钟，取出锅，装盘。
谢谢：豆腐是最常见的食材。我怕麻烦，所以我做的是最简单方便的分享给你。首先，1。豆腐洗净，切成小块，放入开水中，加入适量的盐，煮2分钟。2.将培根切片备用。3.将沥干水分的豆腐放在盘子底部，用培根盖住。4.用蒸锅蒸15分钟，转中火10分钟，再小火炖5分钟左右，关火。5.把蒸好的锅放上去，马上就能闻到香味。
开心豆腐是一道常见的菜。个人认为是经过初步加工的豆腐。可以直接吃，蘸汁吃，和其他时令蔬菜(家常豆腐)一起烧。
1.豆腐(不要用内脂豆腐)切成菱形或者三角形的块，或者喜欢的块，不要太大太厚就好。
2.锅中水烧开，加点盐(有效防止豆腐碎)，烧开后放入豆腐，滚两下，捞出沥干水分。
3.控水好的豆腐趁热裹上淀粉，很均匀。
4.锅里热油，中小火煎至金黄色。上菜。
谢谢你的邀请。你好，我是单士奇。资深中餐厨师；食品领域的专业回答者；干货通俗易懂，不要故作神秘。
现在关注我，我给你发145G美食百科信息。
您好，开心豆腐实际上是一道普通的豆腐菜，这道菜在17年左右的时候，以创新菜的方式推出到各个餐厅的菜单上的。由于我本人就是从事菜品开发方面工作的，所以了解的比较详细。
所谓开心豆腐，就是将豆腐以包心的方式进行炸制，然后配料爆炒而成的豆腐菜式。炸制的豆腐做冷盘，小点；炒制的为高毛利素菜，都是不错的。
因为这样炸制出来的豆腐带有肉味，吃起来也有肉感，让人感觉花了豆腐的钱吃了肉，感觉很值很开心，所以叫开心豆腐。
下面说一下本饭店的开心豆腐的具体做法。
第一步：处理豆腐。
豆腐选择南豆腐，就是石膏豆腐，这种豆腐老嫩适中，豆香味虽然没那么浓但胜在柔软。
豆腐切成块，放入冷水中加少许盐，中火煮沸烧一分钟，这样豆腐内部的蛋白质会凝固，豆腐不容易碎。漏勺捞出。
此时马上撒入大量小麦淀粉，让每块豆腐都沾上一层厚厚的淀粉糊。这一步非常重要，淀粉一点要多一点，裹厚一点炸出来才好吃。
锅内下油，油温6成开始放入豆腐炸制，炸到豆腐通体金黄发脆，捞出控油待用。
此时豆腐撒上椒盐，就可以当零食或者餐前小食或者冷盘食用了。
第二步：准备配料。
胡萝卜，冬菇切丁，绿彩椒，黄彩椒切丁待用。
猪里脊肉切厚片，再切成丁，加盐，胡椒粉，料酒，少许熟油抓匀腌制5分钟。
葱姜蒜切末，水淀粉准备好。
第三步：开心豆腐。
干锅烧热，加入冷油，将里脊肉丁下锅滑散发白马上捞出控油。
锅内留底油，加入适量猪油烧热，爆香葱姜蒜末。先将胡萝卜丁，冬菇丁下锅翻炒15秒，再放入彩椒丁下锅翻炒10秒，加入肉丁和豆腐，加盐，胡椒粉，少许耗油调味。
加入适量清水烧开，略煮两分钟，勾入水淀粉，滴少许香油，芡汁浓稠即可出锅。
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我想说:D
我们不一样的制作
1. 准备的材料，五花肉剁成肉末，红辣椒切圈圈摆设用的。
2. 香菇切成丁加入肉末和虾米，再加入少许的食用盐和味精拌匀。（虾米本身就是咸味的，不过在蒸的时候盘里会出水，所以还是适量添加点盐）
3. 日本豆腐切片码在盘子边缘，嫩豆腐也切片摆在日本豆腐中间
4. 戴上一次性手套，把香菇肉末捏成小圆，摆在日本豆腐上。
5. 再用红辣椒摆在自己觉得适合的位置（这个步骤可不添加，随个人口味）
6. 上锅蒸15到20分钟即可。
7. 出锅后入少许的葱花，淋上几滴香油。香菇肉末丸上摆放了辣椒圈所以有点辣味，豆腐片上水嫩水嫩的还夹着香菇肉末的味道，连汤汁都超级美味
主料 2人份
豆腐350克、鸡蛋二个
辅料
精盐2克、小葱10克、生抽5克、蒜5克、辣椒1个、调味鲜2克
开心豆腐步骤1
开心豆腐的做法大全
蛋，豆腐，姜，蒜，米椒，豆瓣酱，香葱
步骤2
开心豆腐的做法图解
备好的豆腐切块，蛋打成蛋液，蒜瓣切片，辣椒切段，香葱切末
步骤3
开心豆腐的家常做法
先煎一个蛋皮，
步骤4
开心豆腐的简单做法
另起锅烧油倒进蒜片，米椒，炒香
步骤5
开心豆腐怎么吃
下入豆腐撒盐油煎，
步骤6
开心豆腐怎么做
两面煎黄，出锅待用
步骤7
开心豆腐怎么炒
煎好的豆腐
步骤8
开心豆腐怎么煮
再煎一个蛋皮，关火
步骤9
开心豆腐怎么炖
码上煎好的豆腐，这是第一次做，觉的豆腐不要太多，这次豆腐放多了
步骤10
开心豆腐怎么煸
再打一个蛋液
步骤11
开心豆腐怎样煸
开火，再倒进剩余的蛋液，
步骤12
开心豆腐怎样做
如图
步骤13
开心豆腐怎样炒
再盖上煎好的蛋皮
步骤14
开心豆腐怎样煮
放上豆瓣酱，放清水，淋上生抽，撒上鸡精，煮一至二分钟，
步骤15
开心豆腐怎样炖
撒上香葱，淋点香油出锅装盘
步骤16
开心豆腐的制作
好香的开心豆腐
还没有听说开心豆腐这道菜，应该是豆腐合子、酿豆腐这样的菜。做法有两种，一种是炸后再烧；一种是蒸后淋芡。