味千拉面外卖(味千拉面外卖加热包怎么处理)
拉面的味道不是让人念念不忘的那种。/找到我的东京
曾经的拉面日系领军品牌“味千拉面”,为了自救,也逐渐走上了“美化青春”的道路。但是前面有拥堵,后面有追兵。这个餐饮界的老将真的能在汹涌的红海中再次脱颖而出吗?
论餐饮行业的“生存欲望”哪一个更强,味千辣面可能会“尽一份力”。
就在不久前,发布了盈利预警,称到去年年底,公司预计将录得每年6000万元至1.1亿元的净亏损。这两天上海开了一家二次元主题烧烤店。
这一两年一直在加快创新,做自热外卖,学做“生日面”。报仇雪恨,从头再来,这是很大的姿态。
但总给人一种雷声大雨点小的感觉。
味千改革的时候,苏州的店有客人吃到了烂豆子。服务员的第一反应是销毁证据。受阻后,他提出了“送两杯酒”和“退单”的补偿方案。记者联系工作人员,得到的却是对方“谁让你打这个电话”的下意识回复。
在大众点评上,我翻看了涉事店铺的其他图片,发现儿童套餐中很可能包含了豆子。/漩涡视频
即使它在中国拥有722家门店,规模在面条品牌中排名第三,但它在食客心目中仍然活成了“八百年前倒闭”的样子。不时有一些奇葩消息出来,在自毁和自救的分界线上左蹦右跳。
可是我怎么记得原来的味千在外形上没有掉那么多?
打高营养的旗号
干苍蝇馆子的活
在80年代末90年代初出生的一代人心目中,味千拉面自带高级滤镜。
那时候,镇上还是孩子的年轻人,都要考好才可以吃到肯德基和麦当劳。放学后,一杯奶茶只卖两三块。但是《十八岁的天空》的老师已经吃了一碗拉面,将近30块钱。
很难记住不是禁忌的标志。/“十八岁
味千拉面巨亏5亿业绩下滑,这个锅该百度外卖背吗?
味千辣面,不行吗?
魏(中国)近日公布了2017年度业绩。财报显示,公司股东应占亏损4.87亿元。公司营业额23.32亿元,同比下降2%。
种种迹象表明,昔日的拉面女王已经风光不再。
那么味千拉面的没落归咎于哪里呢?《新零售智库》认为有以下原因:
百度投资外卖失败。
2015年,味千向百度外卖投资7000万美元,持有百度外卖不到10%的股份。当时业界一度认为这是一笔一举两得的好生意。投资成功不仅可以让味千的外卖业务前景上一个大台阶,而且百度外卖一旦上市,投资翻倍,收入也不少。
但百度外卖本身的发展却是一言难尽,去年甚至被饿了么以5亿美元收购(百度当初对百度外卖的估值为20亿美元),使得味千的股权价值大幅缩水。所以味千在做财报的时候玩了一个小心翼翼的游戏,以相关资产公允价值不确定为由,维持前值不变,不计入这部分亏损。换句话说,味千的业绩比报道中反映的还要差。
品牌老化,产品丑闻。
几年前,对于很多消费者来说,吃一千个拉面是一件很陌生的事情。“正宗日式”和“浓郁的骨头汤”俘获了大批食客。然而这碗“浓郁的骨头汤”并不是猪骨做的。
2011年7月,媒体报道称,味千拉面的汤底是由廉价的粉末和其他即食调味料制成的。随后,上海有关部门正式对“骨汤门”进行了盖章。前卫股价和业绩双双大跌。
2011年是味千的重要转折点。这时候,消费升级的迹象已经显现。而味千却在这个关键的时候掉了链子。中国食品行业研究员朱表示,新消费力的群体给餐饮行业带来了红利,但味千并没有享受到这种增长。“味千在门店设计、产品创新、服务等方面跟不上新生代的需求,也导致近期业绩下滑,门店数量减少。”对于日新月异的中国消费者来说,味千就是“老”。
自救措施以失败告终。
味千为了挽回颓势,采取了很多自救措施,但目前看来效果并不明显。
首先,多元化。从2012年开始,味千推出了很多子品牌,试图通过不同的市场定位带来新的增长点,包括高端品牌和歌山、中端品牌喜多仓、西屋武藏、大众品牌东京食尚等等。但现实情况是,味千的子品牌在十个以上的门店数量很少,存在感很低,对整体业绩的提升基本没有作用。
其次,为了降低经营成本,根据《经济参考报》的报道,味千(中国)的店面面积从原来的150平米缩减到现在的开店80平米到120平米的标准,普通员工换成了兼职员工。服务质量下降是客流减少的直接原因。
此外,味千一直尝试经营,做菜单革命,增加下午茶或轻食,希望在店内形成多个用餐高峰。然而,味千在消费者心目中是快餐,新增的消费场景偏离了品牌,“全天菜单”最终失败。
味千拉面的出路在哪里?你怎么看?
我就想问…谁给楼主的胆子…说味千可以打鱼下海…等等?
作为一个老牌的餐饮品牌,近年来负面新闻不断,不要脸之后又勇敢崛起。要不是你这么问我我还以为它倒闭了呢~
其实是没有出路的。市场这么大。先改造自己,像之前说的添加剂骨头汤粉,认真复习。毕竟这么高的单价足以覆盖你的真实成本。
然后就是重新包装新的餐饮品牌,寻找项目。如果原有品牌有必要,那就向三四线城市下沉——大城市餐饮品牌多如牛毛。你的老口味没什么新意。
味千拉面赚钱吗?给你一个答案。
味千拉面是日本品牌,味千拉面专营各种拉面和日本料理,成功照顾各类顾客的口味和喜好。味千拉面除经营快餐连锁餐厅外,还生产销售小包装拉面产品,在全国30多个主要城市拥有7500多个销售网点,远销新加坡、日本、澳大利亚等国家。
味千日式拉面加盟店很赚钱。作为全国连锁餐厅,背后有总部做后盾,没什么好担心的。品牌总部引进先进的产品技术和生产工艺,配合秘制配方,生产出的拉面口感是其他公司无法复制的,让顾客吃得放心,吃得舒心。
味千辣面店的实力不容小觑。可以给商家强有力的品牌支持,保护商家的基本利益,经营顺畅,经营状况良好。选择投资我们的品牌优势明显,创业更有保障。味千拉面是业内知名品牌,品牌连锁店遍布全国。名气大,客源丰富,加盟商好,自然有利可图。
资料来源:http://www.wqlamian.cn/news/252.html