毛家红烧肉
目前制作“毛家红烧肉”除毛家饭馆连锁机构外,最正宗的当数韶山宾馆,其行政总厨徐大斌制作的此菜曾在第四届全国烹饪大赛中荣获金牌。
毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系，也是中国菜的“十大经典名菜”之一1914年，进入湖南第一师范学习。
毛家红烧肉的做法 1 五花腩加清水煮沸捞出,洗净,滤干。这样可以把肉上的脏东西弄干净,烧红烧肉就不会有脏脏的泡沫了。
湘潭：毛家红烧肉 毛家菜因**故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。
天天饮食五花肉
⭐️蒜苔炒五花肉(学自天天饮食,可自行网上搜索) 要点: 1肥瘦相间,肉直接大火煸炒断生,加葱姜末煸炒 2放入蒜苔煸炒转小火,变绿撒盐转中火 3蒜苔炒至变蔫或表面有白泡,淋入酱油。
▼3. 拌蒸肉粉:五花肉片腌制到时间后,加入蒸肉粉,用手抓匀,尽量让每一片五花肉都裹上蒸肉粉。
将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后洗干净。
首先准备材料:豆腐,五花肉,青蒜,鸡精,姜,料酒,老抽,水淀粉,郫县豆瓣酱,五香粉,准备好后将五花肉清洗干净切成小块,豆腐切成厚片,将蒜苗斜切成段,生姜切成丝,准备炒锅加油烧热。
视频简介:本期节目主要内容: 1、主料:五花肉; 2、辅料:香芹、红椒; 3、步骤:(1)五花肉切片,用生抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟;(2)热锅凉油,倒入五花肉片。
天天饮食炒饭
本期节目介绍了“蘑菇炒饭”的制作方法:1、主料:米饭、杏鲍菇、茶树菇;2、辅料:胡萝卜、芥蓝;3、调料:酱油、冰糖等;4、制作碗汁要点:50克水、150克酱油、20克。
[天天饮食]栏目 炒饭制作菜谱 来源:CNTV 1.炒菜饭 主料:面粉 辅料:芹菜、紫甘蓝、油菜、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、料酒 烹制方法: 1、将各种蔬菜均切成丁。
这样这种情况下,可能会摄入过多的油脂,另外,蛋炒饭中蔬菜的含量比较少,这样就会导致摄入的维生素和纤维素等不足,从而影响身体健康。
如果经常吃炒饭会影响消化力和发胖。