什么时候的木耳好吃
木耳是生活当中非常普遍的一种食材，也是餐桌上经常都可以吃得到的食物。木耳的味道不仅好，而且也利于保存，所以很多人都喜欢购买木耳来吃。那么，什么时候的木耳好吃呢，相信各位小伙伴同样都很好奇吧，接下来就让我们一起来看一下。
一、什么时候的木耳好吃
秋季的木耳更好吃一些。秋季的木耳肉质会更厚实一些，味道吃起来也会更好，品质也更佳，秋季的木耳生长的周期会比较长一些，所以无论是从口感上还是品质上，都要比普通的木耳要好一些。
二、木耳挑选方法
1.看颜色
购买木耳的时候首先可以看一下色泽，如果木耳的颜色乌黑，而且带有一定的光泽，说明这样的木耳品质是比较好的。木耳的背面和正面其实不是一种颜色，背面的颜色会为灰白色，有的商家在生产木耳的时候会给木耳染色，所以木耳正面颜色和背面颜色都会比较发黑，这一点大家在购买的时候也需要注意。选购时可以用手轻轻碾一下木耳，如果有黑色的印记，说明这样的木耳不宜选购。
2.看分量
购买木耳的时候需要选购干燥程度比较好的，购买时可以用手触摸一下，如果木耳干燥程度比较好也没有粘手的现象，说明这样的木耳品质是比较好的。此外在购买木耳时需要购买无明显碎片的木耳，这样的木耳品质也不错。
3.闻味道
选购木耳时可以闻一下木耳的味道，品质好的木耳闻起来没有任何的异味，而品质欠佳的木耳闻起来会有发霉以及其他变质的味道，这样的木耳品质堪忧不能选购。
保存木耳的时候，方法也是比较简单的，可以将木耳放在罐子中或是食品袋中密封以后，放在常温阴凉通风以及干燥的环境中进行存放，同时需要避免潮湿环境，这样会影响木耳的品质。木耳出现变质现象时，需要尽快扔掉，不要继续使用。
?
木耳吃多了有什么坏处
黑木耳吃多了不容易有哪些伤害。
由于黑木耳做为一种食用菌，营养成分值较为高，它具备丰富多彩的蛋白、铁、钙、维他命、膳食纤维，在其中蛋白质含量和肉类食品非常，铁比肉类食品高10倍，钙是肉类食品的20倍，微生素B2是蔬菜水果的10倍以上。
黑木耳的好处是：
1、常吃木耳还能够养血强身健体、滋肾健脾养胃、降低血脂，降低心血管疾病产生。
2、木耳也有极强的吸咐功效，协助清除身体废弃物。
3、木耳对胆结石、肾结石也是有不错的解决作用，可润化肠胃，使结石排出身体之外。
木耳尽管营养丰富，而且有保健养生的作用，可是并并不是任何人都合适多吃木耳。*先，木耳有软化血管、减少血小板、抗凝血、防止血栓症的功效，它针对减少血液黏稠度，避免血小板凝结于血管内壁有很大的益处，能够说成一种***的抗凝剂。可是，也正由于这般，有流血趋向的患者，应少吃木耳。例如脑出血患者，尤其是在脑出血病发后的前三个月更要留意。此外，在手术**及拔牙前后左右，还要防止很多吃木耳；咯血、便血、鼻出血病人也不适合服用。
次之，木耳含有膳食纤维素，因而，腹泻、消化吸收作用差的人，要少吃木耳，不然会造成肠胃胀气，或加剧腹泻等不适感病症。
*终，再提示大伙儿一句，新鮮的黑木耳但是有害的，吃木耳可不必吃新鮮的噢。新鮮的黑木耳中带有一种叫卟啉的光泽物质。它会造成皮炎、皮疹等病症，还会继续造成呼吸系统粘膜过敏症状，
出現呼吸不畅等病症。
?
木耳吃多了有什么坏处（木耳吃多了对肾的危害）
黑木耳归属于普遍的食用菌菌种，对消除身体废弃物，推动基础代谢是有益处的。一般状况下不容易造成对肾脏功能的危害，也不会造成别的病症，可是不必很多的吃。可是要防止假黑木耳或是是有害的黑木耳。
1、常吃木耳还能够养血强身健体、滋肾健脾养胃、降低血脂，降低心血管疾病产生。
2、木耳也有极强的吸咐功效，协助清除身体废弃物。
3、木耳对胆结石、肾结石也是有不错的解决作用，可润化肠胃，使结石排出身体之外。
木耳尽管营养丰富，而且有保健养生的作用，可是并并不是任何人都合适多吃木耳。*先，木耳有软化血管、减少血小板、抗凝血、防止血栓症的功效，它针对减少血液黏稠度，避免血小板凝结于血管内壁有很大的益处，能够说成一种***的抗凝剂。可是，也正由于这般，有流血趋向的患者，应少吃木耳。例如脑出血患者，尤其是在脑出血病发后的前三个月更要留意。此外，在手术**及拔牙前后左右，还要防止很多吃木耳；咯血、便血、鼻出血病人也不适合服用。
次之，木耳含有膳食纤维素，因而，腹泻、消化吸收作用差的人，要少吃木耳，不然会造成肠胃胀气，或加剧腹泻等不适感病症。
*终，再提示大伙儿一句，新鮮的黑木耳但是有害的，吃木耳可不必吃新鮮的噢。新鮮的黑木耳中带有一种叫卟啉的光泽物质。它会造成皮炎、皮疹等病症，还会继续造成呼吸系统粘膜过敏症状，出現呼吸不畅等病症。