做油条的最佳配方
炸油条 食材：面粉、鸡蛋、纯牛奶、酵母粉、玉米油、小苏打、泡打粉（无铝）调味：食盐 1、这是用到的所有配料，就地取材，基本上家家户户都有。
2克无铝泡打粉、2克苏打粉、200克牛奶，这里要用常温的牛奶，最好是可以放冰箱冰一会儿，因为泡打粉和苏打粉遇到热的就会分解挥发出二氧化碳。
老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。
第1步、炸油条食材。第2步、500克面粉中加入5克小苏打、6克食盐、3克酵母粉、1个鸡蛋。（注意！！！食盐和酵母粉、小苏打分开放，分别放在面粉两边，不要混在一起）。
在家炸油条,教你正宗配方与做法,比蒸馒头还简单,香酥可口
第七步：油条定型后，用筷子把油条来回多翻动一下，一定要使油条受热均匀一些，把油条炸至两面金黄后，用漏勺捞出在控一下油，就可以装入盆中了。
把每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；同时在炸得过程中。
原料：高筋面粉、鸡蛋、食用油（和面用）、食用油（炸油条用）、温水、泡打粉、盐、酵母、小苏达。做法步骤：第1步、面粉中打入1个鸡蛋。
第11步、锅中放油，油温升至180度左右，放入油条坯子开始炸制，放入后不要立刻翻动，炸制大约几秒后，稍稍定型在不断的翻面，防止一面炸过一面不熟。
自己炸油条做法大全
做法步骤：第1步、后边没加糖。咸味油条，炸好了蘸炼奶，这不就有甜了😉。第2步、除了清水外，所有材料放进去和面盆里。第3步、用手抓，不要揉面。第4步、戴上手套好操作。
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炸油条 食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。做法：1.准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
做法步骤：第1步、炸油条食材。第2步、500克面粉中加入5克小苏打、6克食盐、3克酵母粉、1个鸡蛋。（注意！！！食盐和酵母粉、小苏打分开放，分别放在面粉两边，不要混在一起）。
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