怎么挑选空心菜？教你几招挑到新鲜好吃的空心菜
马上又到了吃空心菜的季节了，空心菜它是夏天比较常见的蔬菜之一，而且含有丰富的维生素以及营养元素，我们身体健康也是很有好处的，那么我们平常在买菜的时候，怎么挑选空心菜才能选到又新鲜又脆嫩的空心菜呢？今天小编就来教大家几招吧！
怎么挑选空心菜
首先我们可以看空心菜的外观，在挑选空心菜的时候，我们应该选择比较完整一点的，而且没有什么黄叶子或者是破损的空心菜，一般颜色越绿一点的说明空心菜比较新鲜，叶子也应该选择比较宽大一点的我们在去挑选的时候也要注意不要选择枯萎的，或者是被虫子咬过的都不太好。
其实我们也可以根据空心菜的根茎部位判断它的新鲜程度。如果是根茎比较细小一点的话，空心菜起来就会比较的脆嫩，如果根茎比较粗硬的话，这样吃起来可能会没有那么的好吃。因此，我们再挑选空心菜的时候，最好买根茎部位比较细一点，我们也可以用手去捏一下空心菜的根茎部位，如果比较脆嫩的话，是非常容易断掉的选择这样的空心菜这样吃起来口感也会更好一些。
最后我们也可以通过闻味道来判断空心菜的新鲜程度，首先我们可以凑近闻一下空心菜，如果说气味比较重的话，说明上面可能会残留一些农药，而且不是那么健康，如果说比较清淡而且有一种绿色蔬菜味道的话，没有什么特别的气味就是比较新鲜绿色健康的空心菜。
想要买到新鲜口感又好的空心菜，我们在挑选的时候也是非常需要方法和技巧的。平常生活中多吃一些空心菜，也能够补充我们人体所需要的一些元素和营养物质，对我们身体健康也是很有好处的，今天小编带大家了解了怎么挑选空心菜的一些小妙招大家都清楚了吧。
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椰肉怎么做好吃（新鲜椰肉怎么做好吃）
椰肉鸡脯肉
1、平常取下的新鮮椰肉，能够与鸡脯肉一起熬汤和实际原材料需要提前准备，新鮮椰肉200克，柴鸡一只，猪大骨150克，大枣适当服用，盐和姜片各适当提前准备一些。
2、把准备好的柴鸡削皮，除掉内脏**，清理干净后除掉水份，剁碎小块，把猪大骨也清洗，剁碎小块状，生生姜切成片，红枣去核切割成小块。
3、把猪大骨和黑椒鸡块用开水焯烫，取下之后放到火锅中，添加准备好的大枣和生姜片，再放进准备好的椰肉，接着放进一定量的冷水，用大火烧开，再用文火渐渐地煲至两小时，起锅之前加食盐调料就可以。
椰肉做果冻
1、新鮮的椰肉还能够用于做果冻，在制做时需要提前准备，椰肉300克，椰子汁300克，牛乳200克，白砂糖60克，琼脂十克。
2、把准备好的椰肉放到多功能料理机中，添加准备好的牛乳和白砂糖调均匀，再把琼脂用小水泡软，放到锅选用，文火煮至到变软，接着渐渐地添加准备好的沙拉酱调均匀。
3、把沙拉酱中添加椰子汁，调均匀之后立即放进的专用型磨具中，再入冷藏室两小时，取下之后出模，这时候自做的椰肉水晶果冻也就搞好了。
椰肉蒸米饭
用新鮮的椰肉蒸米饭也非常美味，平常取下新鮮的生榨椰子汁之后，要把它放到多功能料理机中，添加适量冷水搅拌，取下之后过虑获得椰子汁，再把稻米清洗干净，添加椰子汁下锅煮制，煮熟之后的白米饭具备浓厚的椰子鞋香味，吃起來味儿特别好。