英国为什么不生产茶叶？不为人知的秘密即将揭晓
众所周知，中国是一个以茶待客的礼仪之邦，对茶的一些加工、制作以及泡茶手艺都有着独特的传承和见解。而英国人喝茶的历史算不上久远，可英国人和下午茶却是闻名于全世界的一个习惯。在英国茶是做为一个高贵的象征，只有王公贵族才能品尝与享受，因为运送时间长并且运费昂贵，那么英国为什么不生产茶叶呢？下面一起来了解一下吧！
一、英国为什么不生产茶叶
英国属于北半球地区的国家，又是属于温带海洋性气候，气温大多数都在20摄氏度左右，适合阔叶植物的生长，而茶叶是属于灌木一类的植物，由于当地气候潮湿并且很多时候都是阴雨天气，光照和营养都不够从而导致茶叶一类的植物不适合生长，所以英国不适合生产茶叶，大多数的英国茶叶来源都是国外进口的。
二、英国人喝下午茶的特点
众所周知，英国人都有喝下午茶的习惯，每当喝下午茶的时候都会配上一些好吃的小点心，其中也不缺乏用茶叶当配料的甜点，比如一些抹茶味的马卡龙或者抹茶味的曲奇饼。每当下午茶的时刻都是英国人一天当中最清闲最惬意的时刻，可以抛开所有烦恼好好的放松自己，让半天的劳碌得到放松，也可以补充一些能量。
而喝茶用到的差距也是各有不同的，可以根据自己的喜好进行选择，英国人的差距一般都是很精致而又小巧的，一般在桌子上还会放上一些鲜奶、方糖、蜂蜜等等来增加茶的味道。
以上就是英国为什么不生产茶叶以及一些英国人喝下午茶的特点，如果有人喜欢的话也可以学习一下英国人下午茶的习惯哦，不仅可以放松自己，也可以让生活节奏慢下来，如果是亲朋好友在一起的话也可以谈天说地彼此了解，拉近感情距离哦！
?
毛尖茶叶(毛尖为什么苦)
信阳毛尖茶叶中的主要成分有氨基酸、生物碱和茶多酚。氨基酸，具有鲜爽味是构成茶汤滋味的重要成份；生物碱中的主要成分咖啡碱也称咖啡因，具有苦味也是构成茶汤滋味的重要成份；茶多酚中的主要成分儿茶素也称茶单宁，具有苦、涩味及收敛性，也是构成茶汤滋味的重要成份。
信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。
好的信阳毛尖茶汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。
1、香气
抓起一把信阳毛尖闻一下，用力闻一下，真正的信阳毛尖是有着熟板栗的气味的，香香甜甜，再次闻一下香气的纯正程度，纯正的才是优质茶。
2、外形
好的信阳毛尖是颜色均匀的，很嫩，一条一条的非常紧实，形状是差不多一致的，而且粉末非常少，碎末也是非常少。
观察汤色的话是需要及时的，如果不及时是不能观察出真实的汤色的。一般是信阳毛尖在冲泡后的3-5分钟便显示出*真实的颜色，汤色需要是清淡的，浅黄绿色是*好的。
3、叶底
信阳毛尖好的话从叶底也是可以看出来的，泡了汤之后的叶底是均匀的嫩嫩的，并不会出现其他的杂质。