哪些蔬菜是碱性的(哪些蔬菜是碱性的蔬菜图片)
碱性土壤往往会变成盐碱地，盐碱含量不同种植的蔬菜也不同。接下来，我们来了解一下蔬菜的种类，施肥，耕作等事项。
1.蔬菜类型：高盐分地区可种植菠菜、南瓜、甜菜、白菜等蔬菜；在含碱量低的土壤中可以种植蚕豆、大蒜、青菜、芹菜、芥菜、韭菜等蔬菜；含盐量低的土壤适合种植茄果类蔬菜，如大白菜和萝卜。看土壤的具体盐碱含量适合种什么蔬菜。
2.培肥盐碱地需要增加有机肥，提高土壤肥力。绿肥、腐熟肥、粪肥能有效改善土壤结构，减少化肥用量。盐碱地不适合种太深，随时可以耕种。
3.其他事项。盐碱地种菜需要在高田畦中进行，以利于排水，使土地平整，灌溉均匀。播种后，小麦秸秆可以用来覆盖地面，以防止回盐碱化。出苗前一般不用水，碱性土壤遇水容易板结，也影响出苗率。移栽蔬菜的时候需要水，比一般的土要多。早播种，晚播种，长时间松土，防止土壤板结，浇水或阴雨天气后及时松土。
哪些蔬菜富含碱性？
人体所需的营养要从多种食物中获取，种类越多越全；无论是酸性还是碱性食物，只要质量合格，不变质，都能给人体提供必要的营养。所谓食物在人们口中的酸碱度，是指人们食用食物时，消化分解后的代谢产物的酸碱度。或者从营养成分来看，含磷、氯、硫的食物多为酸性，含钙、钾、镁的食物多为碱性。从这个角度来说，几乎所有的蔬菜都是碱性食物。
食物的酸碱性控制不了体质的酸碱性。
关于这一点已经有很多传言了。人体血液的PH值在7.35-7.45之间，低于此值出现酸中毒，高于此值出现碱中毒。不管你吃的食物是什么性质，身体强大的缓冲机制都会通过各种方法调整到这个值，如呼吸和肾脏排泄等。所以不用太担心食物。按照《中国居民膳食指南（2016）》给出的建议吃就行了。
吃蔬菜的好处
常吃新鲜蔬菜可以获得水溶性维生素(B和VC)，防止贫血，其他生理功能也能正常发挥作用，增强机体免疫力。
经常食用新鲜蔬菜可以获得更多的钾和镁元素，有助于降低因膳食钠摄入过多而引起的高血压，对心血管健康有益。
经常吃新鲜蔬菜可以获得更多的膳食纤维，是维持人体健康不可缺少的物质。成年人每天需要摄入25-30克。摄入充足的膳食纤维可以降低血液胆固醇，防止便秘，增加饱腹感，控制能量摄入，有利于减肥，维护肠道健康，增强免疫力。
常吃新鲜蔬菜还可以获得大量的植物活性成分，如植物色素、酚类、黄酮类等。其中一些是维生素前体，也有抗氧化作用。它们与其他抗氧化物质(维生素A、维生素E、维生素C、硒等)起协同抗氧化作用。)，消除体内氧化自由基造成的伤害，具有延缓衰老、增强免疫力的作用。
说了这么多，是不是不管是酸性还是碱性都要多吃新鲜蔬菜？夏天到了，吃的蔬菜种类越来越多，炒凉菜更受欢迎。值得提醒的是，蔬菜沙拉虽然保留了更多的营养成分，但一定要彻底清洗，避免寄生虫(卵)残留带来的弊端。
#水果和蔬菜季节#
(图片来自网络，侵删)
A.寒碱性食物有空心菜、菠菜、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦、葫芦、甜瓜(哈密瓜)、哈密瓜、西瓜、白菜、竹笋等。b .性凉的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、莴笋、菜花、金针菇、冬瓜。c .性平(阴多于阳的阴性系列之一)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、白菜、甘蓝、猴头菇、黑木耳、荠菜、银耳、红薯(甘薯)、马铃薯(马铃薯)、芋头。d .性温的碱性食物有：茶马古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、香菜、甜椒、南瓜、生姜、大葱。e .偏热的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。日常生活中有哪些强碱性食物：蔬菜：空心菜、辣根、蕹菜(鱼腥草)、空心菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦、冬瓜(甜瓜)、哈密瓜、西瓜、大白菜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜(生菜)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、花菜、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。以上蔬菜都是强碱性的。可以根据自己的爱好有选择的吃。
谈到哪些蔬菜富含碱性，边肖知道一些。我来和大家分享一下我的看法。
首先是碱性蔬菜，可分为冷碱性蔬菜、凉碱性蔬菜、平行碱性蔬菜、暖碱性蔬菜和热碱性蔬菜。至于每一类都包括哪些蔬菜，让边肖为你挑选出来。
首先是冷碱性蔬菜：西红柿、瓜类、竹笋、海带、西葫芦、佛手等。
第三是凉性碱性蔬菜：莲藕、魔芋、萝卜、黄瓜、冬瓜、金针菇、油菜、苦瓜等。
第四种是平行碱性蔬菜：百合、胡萝卜、萝卜、白菜、甘蓝、土豆、芋头、银耳、黑木耳等。
第五是温热碱性蔬菜：山药、葱、香椿、韭菜、姜、葱等。
第六是热碱性蔬菜：大蒜、辣椒、花椒等。
以上是边肖对哪些蔬菜富含碱性的看法。希望对大家有用。