干贝的家常做法(干贝的家常做法炒菜)
干贝是扇贝的干燥产品。由扇贝闭壳肌风干而成，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养物质，富含谷氨酸钠，味道鲜美。具有滋阴补肾、和胃和中功能。干贝的制作方法很多，有煲汤、炒菜、清蒸等。它的味道和颜色堪比海参和鲍鱼。
原料：
金针菇400克，干贝30克，葱花适量，干辣椒3个，清蒸鱼适量，酱油适量，姜末适量，蒜粉适量。
做法步骤：
1.配料：金针菇、干贝、葱、姜、胡椒粉。(扇贝提前泡好)
2.葱、姜、蒜分别剁碎，干辣椒切圈。
3.金针菇生根。
4.洗净，沥干，放在盘子里。
5.锅里放少许食用油，放入大蒜和姜末干辣椒炒香。
6.加入扇贝，加入蒸鱼和酱油拌匀。
7.将炒好的调料铺在金针菇上。
8.将水放入锅中蒸8-10分钟。
9.成品！
干鸡汤
家常炒菜里面的青椒炒肉好吃，有做法吗？
家常菜里的青椒炒肉很好吃。有什么办法吗？当然，而且很好吃！
青椒炒肉，要想做的好吃，好吃，即食，还是需要一些方法和技巧的。
第一，牛肉是最重要的选择。你需要选择壮牛的腰肌或者里脊肉。这里的肉有一点点雪花脂肪，而且很新鲜，很好吃，不柴。
其次，选择青椒做青椒炒肉比较好，因为这种辣椒看起来青葱好看，味道鲜美，微辣。和牛肉一起炒的时候看起来比较好吃，吃完饭也好看。
第三，牛肉和青椒都是手工切出来的，比较入味。机器做的肉丝味道几乎比手工做的差。
第四，精选原料。牛肉不需要任何腌制处理，可以直接炸到断。加入花椒、草果粉和适量盐，翻炒几秒入味，即可出锅待用。
第五，新鲜手切的青椒丝，用少许油炒至碎，撒上少许盐和少许味精，然后放入事先炒好的牛肉丝，充分翻炒几下入味。
这道美味的国菜，青椒炒牛肉丝就做好了。你学会了吗？
这道菜讲究原汁原味，不需要什么粉，嫩肉粉，这样那样的调料，复杂的加工。牛肉和青椒的原料只要经过理想的挑选，再经过手工裁剪，经过简单的热加工，就能激发其原生态的美味。所以，吃美味、健康、营养的食物是安全的，每天都要吃。
关于“青椒炒肉”的具体操作，欢迎大家关注我的“云南美食八怪”家常西瓜视频。嗯，今日头条问答，可以留言交流具体操作方法。再见。
很多人喜欢吃炒菜。我做的最多的就是青椒炒肉。我来分享一下我的做法。
1.青椒2个、鸡腿250克、大葱3g、生姜3g、酱油10g、花生油20g、料酒20g、盐2g、甜面酱3g、淀粉1勺。
2.鸡腿和青椒切成均匀的小块，姜切片，葱圈。鸡腿用淀粉和料酒腌制，葱姜片放锅里炒熟，鸡丁放锅里。
3.锅中倒入少许料酒和适量酱油，将青椒放入锅中，与鸡腿一起翻炒，锅中加入一勺甜面酱，加入少许盐和鸡腿炒青椒入味，即可出锅。