梭子蟹是海鲜还是河鲜

梭子蟹是海鲜还是河鲜

　　梭子蟹属于蟹类当中的一种，体格比较大，味道比较鲜美，所以很多人都喜欢吃梭子蟹。那梭子蟹是海鲜还是河鲜呢？怎么来烹饪会比较美味呢？今天就一起来了解一下。

　　一、梭子蟹是海鲜还是河鲜

　　其实从严格意义上来讲，梭子蟹是属于海鲜类的。因为在江河里是没有梭子蟹的，只有大家平时吃的大闸蟹，而梭子蟹在沿海一带会比较多，尤其在浙江、南通、山东的青岛等地比较多，所以梭子蟹是属于海鲜类的。平时看见的梭子蟹也都是用海水来养殖的。

　　二、梭子蟹怎么烧比较好吃

　　1.梭子蟹炒年糕

　　梭子蟹炒年糕是一道非常美味的菜肴，用新鲜的梭子蟹与年糕放在一起炒，不仅可以让年糕吃上去更加鲜美，而且梭子蟹也更加入味。所以梭子蟹炒年糕现在在各大饭店也非常的受欢迎，成为大众喜欢的菜肴之一。

　　2.清蒸梭子蟹

　　海鲜类的食物清蒸是最美味也是最原始的吃法，所以可以将新鲜的梭子蟹洗净之后放上葱姜蒜，加入一些盐，即可清蒸，吃上去特别的肥美。而且清蒸是原汁原味的，可以吃出梭子蟹最原始的鲜味来。

　　3.爆炒梭子蟹

　　现在很多人都是重口味，所以爆炒梭子蟹自然也是非常受欢迎的。爆炒梭子蟹的时候可以多加入一些蒜泥，同时再加入一些辣椒或者豆瓣酱，会使整个梭子蟹炒着更好吃。

　　4.醉蟹

　　韩国等地很多人也会用梭子蟹加入一些料酒制作成醉蟹，直接生吃，味道也是非常好的。同时梭子蟹作为日料当中的一种，也是很受欢迎。

　　以上就是关于梭子蟹是海鲜还是江鲜的具体解释，以及梭子蟹如何烧的美味的一些烹制方法的分享。所以小伙伴如果喜欢吃梭子蟹的话，现在正是吃梭子蟹的季节，可以买一些回来品尝，相信一定会带给大家惊喜的味道。

　

?

梭子蟹海鲜粥的做法

　　大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。下面由学习啦小编为你解说一下梭子蟹海鲜粥是如何做的。有兴趣的话认真学做一下。

　　制作梭子蟹海鲜粥的食材

　　制作梭子蟹海鲜粥步骤

　　1.准备食才---梭子蟹2只，青菜100克，粳米60克，糯米60克。

　　2.把2种米混合，洗净，浸2个钟头。砂锅里放大半锅水，

　　放下米，大火煮开，小火滚40分钟。

　　3.梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去胃，去鳃，去底。

　　4.把梭子蟹对切，拍上面粉。

　　5.油热，放下梭子蟹煎一下，蟹脚变红即可。

　　6.把梭子蟹放入砂锅。

　　7.把梭子蟹的盖也放入，放料酒，大火煮开，小火8分钟，

　　8.放下洗净切碎的青菜，煮一开。

　　9.放些鸡精，盐，鲜抽，，胡椒粉，葱花即可。

　　制作梭子蟹海鲜粥小贴士

　　1.用砂锅煮粥要常常浮动一下，防止粘锅底。

　　2.也可以放胡萝卜，洋葱等蔬菜。

　　大米的功效与作用

　　补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。