烧红烧肉是一道深受人们喜爱的家常菜，口味鲜美，香气扑鼻，是很多家庭桌上的佳肴。烧红烧肉的做法其实很简单，只需要准备好料，按照步骤操作就可以做出美味可口的烧红烧肉。
首先，准备好所需的食材，包括猪肉、青蒜、青椒、红椒、花椒、八角、香叶、葱、姜、料酒、盐、白糖、醋、熟油等。
然后，将猪肉洗净，切成大小均匀的块状，放入容器中，加入料酒、盐、白糖、醋、熟油拌匀，腌制约半小时。
接着，将葱、姜、蒜、八角、香叶等调料洗净，青椒和红椒切成小块，花椒洗净，备用。
然后，热锅，放入油，将葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒爆香，加入猪肉，翻炒均匀，加入青椒和红椒，翻炒几下，加入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖约30分钟，至肉熟透，放入适量的白糖，收汁即可。
最后，将烧红烧肉盛入盘中，撒上葱花，淋上醋，搭配蒜泥，即可享用美味的烧红烧肉。
烧红烧肉是一道简单又美味的家常菜，只需要准备好食材，按照上述步骤操作，就可以做出美味可口的烧红烧肉，既可以满足家人的胃口，又可以让家人健康又美味的享受美食。