腌制白萝卜怎么腌又脆又好吃
【美食小贴士】萝卜腌制的时候，好吃的秘诀就是要加点白糖哦，或者冰糖，这样不仅可以去除萝卜自身的苦味，还能使腌制的萝卜更加脆。
萝卜一根，洗净不去皮，2.全部切成条，3.热水里淖3分钟，4.在放凉水备用，5.小米辣洗净切丁，6.腌料:陈醋+香醋+生抽+老抽+白糖，7.萝卜全部放入料汁中。
第一步,备好白萝卜、生姜、大蒜、小米椒、酱油、醋和白糖。 第二步,将白萝卜直接处理后切块,姜蒜直接切末。白萝卜加白糖腌制。
腌萝卜最重要的就是食材的选择，要购买水分充足、口感脆爽的萝卜，萝卜清洗干净后去头去尾，将萝卜从中间切开后再一分为二，切成四等份。
为什么饭店里的腌萝卜那么好吃?其实方法非常简单,今天就给大家分享一道脆腌白萝卜,酸辣脆爽、香辣开胃,一起来看看怎么做的吧!
腌萝卜这样腌出来的白萝卜比饭店里的还好吃
第二天取出,吃早餐配个馒头米粥,酸辣爽脆可口,午餐吃大油大肉的来几片,去腻解油,三餐都能用的上的小咸菜。
拿肉都不换的腌萝卜,脆爽开胃,酸甜可口,简单易做,比饭店的还好吃 白萝卜是我们餐桌上很常见的食材,一年四季都能买到,营养也非常不错,含有丰富的维生素和膳食纤维,有小人参的美誉。
因为操作环节出了问题，做出来的腌菜味道就不好吃，而且还可能产生超量亚硝酸盐，影响我们的身体健康。白萝卜这样腌，1小时就能吃，比酸辣萝卜还下饭，不用暴晒也爽脆。
腌好的萝卜配上一些白粥，或者是下饭，亦或是炒菜的时候加一点，也都非常的提味开胃。
腌萝卜要怎么白萝卜
萝卜一根，洗净不去皮，2.全部切成条，3.热水里淖3分钟，4.在放凉水备用，5.小米辣洗净切丁，6.腌料:陈醋+香醋+生抽+老抽+白糖，7.萝卜全部放入料汁中。
制作过程：第一步，首先准备一根白萝卜，将其清洗干净后，去掉白萝卜的头部和尾部，将其切成两半，比较粗的沿着横截面切成四份，然后再将其切成稍微薄一点的片；第二步。
步骤5 放在密封盒子或腌菜容器中 步骤6 盖好盖子放入冰箱冷藏一天,就可以尝到美味可口的白萝卜啦。 腌制白萝卜的烹饪技巧 腌萝卜放在冰箱冷藏室,时间久更好吃。
酱腌萝卜的做法：原料：青萝卜1个，白萝卜1个，胡萝卜2个，姜1块，蒜1头，八角4颗，花椒30粒，香叶2片，生抽2小碗、清水1小碗、白糖2勺、盐2勺、高度白酒1勺半。