可乐鸡腿要不要焯水呢？鸡腿肉应该怎么选择？

可乐鸡腿要不要焯水呢？鸡腿肉应该怎么选择？

　　可乐鸡腿是一道非常受欢迎的菜，里面既有可乐也有鸡腿，两道食材分别都是非常受欢迎的，现在，搭配在一起就更加受欢迎了，现在，很多人都会在家里自己制作可乐鸡腿，那么你知道可乐鸡腿要不要焯水呢?

　　一、可乐鸡腿要不要焯水

　　如果你想要做出的可乐鸡腿好吃入味的话，我建议一定要焯水。

　　以前看电视的时候，电视上的美食达人会把鸡腿做得色香味俱全，很是让人羡慕。鸡腿上的肉很是多，但是想要鸡腿吃起来有味道却很难，因此，我总是疑惑为什么那些美食达人做出来的鸡腿色香味都有，而我吃到的一点滋味都没有。

　　后来，我终于明白了，在正式制作鸡腿之前，还需要最重要的一步，那就是用水焯一下，这样的鸡腿在放入调料之后会更加的入味，因为用水焯过之后，里面的肉质松软了不少，会更加有利于调料的渗入，难怪以前吃自己做的鸡腿的菜中，鸡腿肉的味道一点都没有，不过确实，大家可以试试在正式炒菜之前，都焯一焯肉，这样会使肉更加的入味，味道更加的鲜美好吃。

　　二、鸡腿肉应该怎么选择

　　我们在选择鸡腿时，应当选择新鲜的鸡腿，一般，新鲜的鸡腿，它的皮呈现出一种淡白色，并且鸡腿上的肉结实并且富有弹性，没有其他别的特殊气味，轻轻按压即可复原；然而，不太新鲜的鸡腿，它的皮呈现出淡灰色或者是黄色的，而且肉质也比较松软，表面的颜色也比较暗沉，因此，我们在做可乐鸡腿时也一定要选择好鸡腿。

　　鸡腿，可以说是鸡身上最好吃的部位之一了，这部分的肉质很好，肉富有弹性，色泽光亮，做出来的味道非常好，肉的量也很多，一般都是孩子们最向往的肉部位，此外，要想自己做出来的鸡腿肉好吃有看头，一定不要忘了在炒之前用水焯一下鸡腿！

　

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不要烤箱的家常小甜点（不要烤箱的家常小甜点怎么做）

　　作法：

　　1)提前准备生鸡蛋，生鸡蛋蛋清分离。牛乳。糖，小麦面粉

　　2)在鸡蛋黄里边放一丝白砂糖。搅拌均匀

　　3)拌和好的鸡蛋黄里边放进牛乳，搅拌均匀

　　4)分次倒进适当小麦面粉在鸡蛋黄的盆里，拌和成稍稠一些的面浆

　　5)拌和好的面浆

　　6)蛋精加糖上下拌和

　　7)拌和好的鸡蛋清呈鲜奶油状。用筷子得话大约15分鐘

　　8)将拌和好的鸡蛋清分2次倒进鸡蛋黄里，搅拌均匀

　　9)拌和好面浆

　　10)将苹果剁碎，倒进面浆中，搅拌均匀

　　11)电饭锅上抹油。防止生日蛋糕粘在锅上。将拌和好的面浆倒进锅中。晃动两下。将汽泡震出。

　　12)按做饭键，待跳至隔热保温健二十分钟后,再按做饭键。直到再跳到隔热保温键二十分钟后就可以。

　　用材：生鸡蛋1个、低筋粉20g、白砂糖20g、食用油10g、牛乳10g、盐0.5g

　　作法：

　　1)将蛋白质鸡蛋黄分离，蛋白质里加1/3糖、盐

　　2)将蛋白质用电动打蛋器消磨

　　3)用低速档打成蛋白质起粗泡，再加1/3糖用中等速度打

　　4)再加1/3糖用髙速消磨，这时蛋白质早已粘稠

　　5)打成蛋白质，提到电动打蛋器蛋白质不容易滴下

　　6)蛋白质出現小斜角，也是消磨至硬性发泡

　　7)鸡蛋黄中添加油、牛乳

　　8)拌匀称

　　9)筛入低筋粉

　　10)添加消磨好的蛋白质

　　11)由上而下拌匀称

　　12)耐热器皿中刷少量油，倒进面浆后揉弄保鲜袋，入炒锅煮制15分鐘。

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可乐沙冰怎么做（可乐沙冰的做法）

　　可口可乐冰沙

　　原材料沒有开封市的罐装可口可乐多个瓶（实际上别的碳酸饮料都能够滴。）

　　作法

　　1、把一瓶可乐强烈晃动，直至即将发生**的模样（千万不要打开表盖，发生**后果很严重）

　　2、把这杯可口可乐放入电冰箱的冷藏室（便是能冻住冰的那里）冷冻3钟头15分鐘，取下。这时可口可乐并沒有结冻哦。

　　3、一种作法：渐渐地开启瓶塞，把气排掉，再盖上，期内不可以振动，随后再摇一摇，这时可口可乐早已变成冰沙，随后倒出去，*好是把玻璃瓶裁开，进行！！！

　　4、二种作法：若不愿毁坏玻璃瓶，就开启盖，轻轻地倒进器皿，在倒入倒那一瞬间，可口可乐就变为冰沙了！

　　5、也有一种作法：把可口可乐倒在菜盘里，冻住冰块儿，撕成一小块或是立即倒在冰格内，随后入搅拌器，刺啦刺啦刺啦刺啦，可口可乐冰沙就搞好了！

　　别的作法

　　1。准备好可口可乐

　　2。不必疏忽的用劲晃动它，摇到一开瓶盖就能发生**的水平。

　　3。就是这样放进冰箱冷冻室，三个三十分钟。

　　4。拿出来以后你能发觉并沒有结冻！

　　5。渐渐地拧开瓶盖，让里边的汽体走出去。

　　6。再度强烈晃动。

　　7。整瓶展现冰沙状。

　　8。畅快享有美味可口吧。

　　9。晒一晒小馆自身的成效吧^_^