板栗蛋黄酥简单又美味的做法你学会了吗？
板栗又叫做栗子，栗，大栗，产于中国，是我们生活中常见的一种食物，到现在已经有3000多年的栽培历史了。板栗风味独特，味道鲜美，价格平民，适量的食用能够给我们的身体带来许多好处。板栗的做法也有很多，下面就给大家介绍一下板栗蛋黄酥简单又美味的做法。
板栗蛋黄酥简单又美味的做法
食材：板栗500克，白糖适量，黄油适量，中筋面粉300克，糖适量，水适量，油适量，馅蛋黄5个。
做法
1.新鲜板栗清洗干净之后放在水里浸泡10分钟左右。
2.泡好的板栗捞出来用刀在上面划一道口子。
3.锅中倒入适量的水，水热之后把板栗倒进去煮熟为止。（熟了之后板栗上面的口子会打开）
4.把板栗的壳给去掉，去除板栗肉趁热按压成泥状。
5.把黄油，板栗泥，白糖混合均匀之后放在锅中进行翻炒。
6.等抄到可以抱团的时候就可以关火取出来了，板栗馅就做好了，可以提前把它们分好，剩下的放冰箱保存。
7.然后制作油皮，把中筋面粉，糖，水，油混合在一起之后揉捏成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
8.接下来再做油酥，把中筋面粉，油，红曲粉混合均匀之后揉捏成面团，再把它分成几个小面团，擀成面皮之后卷起来放冰箱保存。
9.取出面皮之后从中间切开按扁，把蛋黄包在栗子馅里面，然后再把馅放进面皮里面包起来。
10.最后在放进烤箱里面烤熟就可以吃了。
板栗蛋黄酥简单又美味的做法大家有没有学会呢？虽然看起来比较负责，但实际上很容易上手的哦，喜欢吃板栗的朋友可以尝试一下这种新鲜的做法哦。板栗馅我们可以自己动手做也可以选择去超市买现成的，但要注意它的保存方法，否则容易变质哦。
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家常红烧茄子的简单做法图解
红烧茄子是很好吃的一道菜，我们可以学习简单的做法，在家就能做出美味的家常红烧茄子。下面是小编为你整理的家常红烧茄子的做法，不放一起动手试试吧!
1.准备好所有的食材。
2.茄子洗净切滚刀块，加入盐腌制片刻。
3.取一个小碗，加入老抽，生抽，糖，鸡精，蒜末，淀粉，少许清水和均匀备用。
4.葱，蒜，辣椒切碎，青椒切块。
5.腌制过的茄子挤干水分，炒锅倒油烧热。
6.倒入茄子翻炒。
7.炒至茄子变软收缩，拨在一边。
8.爆香葱，蒜，辣椒。
9.然后加入青椒翻炒。
10.加入调好的料汁。
1、茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。
5、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
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山药糕的做法大全（*简单的山药糕做法）
原材料：淮山药500克，小麦面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白砂糖250克。选河南特产的山药，这类淮山**份少，蒸出去十分面，非常容易成形。
做法
1、把淮山药清洗，上屉蒸烂，放凉。
2、把小麦面粉煮熟。
3、把白砂糖分为二份，一份加红色素拌成淡粉色细砂糖，另一份加翠绿色素拌成翠绿色细砂糖。在拌细砂糖时少量香料。
4、将蒸好的淮山药剥掉表皮，揉成糊状，加50克熟面粉，搓成面糊，再分为二块。
5、取一小块淮山药面糊，擀成13公分厚为的块，再把澄沙馅擀成一样尺寸的块，放到山药面块上。
6、把京糕切割成3mm厚的片，铺在澄沙馅上边。
7、把另一块淮山药面糊，擀成一样尺寸的块，放到京糕上面刮平。随后改刀割成一样尺寸的二块。将在其中的一块撒上淡粉色的细砂糖，另一块撒上淡绿色的细砂糖。
8、把红、绿山药糕拼完，切割成4条，再把每条各切割成5块，就可以上屉。
主要材料：淮山药500克
辅材：曲奇饼干适当、蓝莓果酱3勺
调味品：食用盐少量、白砂糖4勺、糖珠少量
1.将淮山药清洗，削皮切条
2.放进锅中，盖上外盖，水开后蒸至烂熟，蓝莓果酱3勺加适度的水调均匀成料汁
3.将蒸好的淮山药取下放进器皿中，用汤勺碾成糊状
4.放进四勺白砂糖和少量盐，搅拌均匀，有结团的地区要捏散
5.用磨具在山药泥上切成块，摆入盘里
6.匀称地淋上蓝莓果酱汁，用糖珠和曲奇饼干略开展装饰设计就可以