家庭火锅可以放牛奶吗？怎样搭配更好呢？
经常吃火锅的人可能都知道，在平时吃的时候很多特色的火锅点的都有牛奶火锅这种菜品，牛奶火锅既可以一饱口福又有着牛奶独特的香醇的味道，让人欲罢不能，用牛奶煮过的蔬菜不但细腻柔嫩，还清香可口，风味独特，乳香味道十分特别，那么我们在家里做的家庭火锅可以放牛奶吗?需要注意什么呢?
一、家庭火锅可以放牛奶吗
1.家庭火锅时可以放牛奶的。加入牛奶之后，煮出来的肉类的肉味更加的突出，青菜更加可口，嫩滑的冬菇也更加的嫩滑，爽口富有弹性。肉类的鲜香和牛奶的醇香混合在一起，让香味更加浓郁。牛奶火锅一改大家对火锅油腻、很辣的印象，味道更加的温和。
2.火锅里当然是可以加入牛奶的，但是什么样的锅底才加牛奶也有一定的讲究，一般来说，加入牛奶的锅底都是海鲜锅底，菌菇锅底等的这种清汤的锅底，这样搭配味道会更好。
二、怎样搭配锅底更好
给大家推荐一个比较好的搭配。
1.加入500ml牛奶、250g南瓜、西兰花适量、盐适量、蘑菇适量、胡萝卜适量，首先我们先将西兰花洗干净，在锅里加入适量清水，在水烧开后放入西兰花焯水，然后将西兰花捞出控干水份备用，蘑菇也需要焯一下水，备用，将南瓜和胡萝卜切块。
2.先将锅中先放入少量的清水煮开，然后加入牛奶，由于南瓜和胡萝卜比较慢，所以可以先放入南瓜和胡萝卜，等到南瓜和胡萝卜变软后，在加入焯水过后的蘑菇和西兰花，味道十分好。
不过众口难调，总有人还是不太喜欢加入牛奶的醇香的火锅味道，更喜欢那种混合着香麻辣的地地道道的火锅味道，牛奶火锅没有重油盐的感觉，大家可以做一下尝试，如果能够爱上牛奶火锅，那你可以为发现了一种更新鲜的吃法庆祝了。
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牛奶还可以做粥 建议和薏米搭配
在养生学中药补不如食补。现在不少的人群都采取食补的方式，喝牛奶粥就是不错的食补方法，那么，牛奶粥怎么做呢?今天苹果绿天然养生专家为大家介绍一款养生食谱薏米牛奶粥，一起来了解下薏米牛奶粥制作方法和薏米牛奶粥功效吧。
薏米牛奶粥的做法：材料有薏米50克、鲜奶500毫升、糯米半杯、冰糖适量。先把薏米洗净浸泡2小时，然后糯米淘净备用即可，在把浸泡好的薏米放入锅中，加入适当的清水煮开，开了以后转小火煮，在加入糯米接着煮，最后加入冰糖煮溶倒入牛奶煮沸就行了。
薏米牛奶粥的功效：薏米有防癌、抗癌、健脾胃、促代谢、美白肌肤的功效。薏米所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，这样就能够起到防癌、抗癌的功效，苹果绿天然养生专家说在子宫颈癌治疗的时候还可以辅助选用。健康人常吃薏米减少肿瘤发病概率。
薏米有多种维生素和矿物质，这有助于减少胃肠负担、促进新陈代谢，经常食用对慢性肠炎、消化不良也有不错的效果。薏米中还含有一定的维生素E，属于美容方面的食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。牛奶镇静安神、抑制肿瘤、促进幼儿大脑发育、美容养颜。牛奶含有的成分比较多，起到的功效也是非常多的。牛奶中含有一种CLA的物质，可以帮助破坏人体内有致癌危险的自由基。
薏米牛奶粥的做法、薏米牛奶粥的功效，就介绍到这里，相信大家都了解了，现在养生讲究食疗，通过饮食的方式进行保健，如果您也希望达到以上功效，那就食疗薏米牛奶粥吧，做法简单，功效全面，大大提高大脑的工作效率，让您拥有健康。