甲鱼的功效(甲鱼的功效与作用)
大多数人都知道甲鱼。甲鱼味道很好，营养价值很高。一般家里有人刚病愈，就会吃甲鱼。甲鱼基本都是用来煲汤的，这样营养价值才会充分发挥。现在有红烧甲鱼，味道很好，很多人都很喜欢。我们先来看看甲鱼的一些营养价值。
1、预防高血压
甲鱼中有大量的亚油酸，可以溶解体内的胆固醇，这样血液中的胆固醇就会少一些，动脉硬化也会少一些。如果血液中胆固醇含量少了，高血脂就会慢慢缓解，对中老年人的健康有好处。
2、补充蛋白质
甲鱼的肉质很有弹性，富含蛋白质，比很多种类的肉的蛋白质含量都高。对身体有很大的滋补作用。胶原蛋白有很多种，对皮肤有好处，让皮肤更有弹性。女性经常食用皮肤会有很大的改善，甚至比很多护肤品都要好。女性朋友可以多吃点。
3、增强抵抗力
甲鱼最大的功效就是滋补身体。最适合大病初愈的人。可以帮助身体快速恢复，提高抵抗力，预防多种疾病。不管是小孩还是老人，都可以吃。肉很软，每个人都可以咬。
4、补充营养
甲鱼中除了蛋白质，还有很多维生素和其他矿物质。对于营养不良的人来说，吃甲鱼是非常有必要的。如果想吃补品，甲鱼是个不错的选择。
禁忌吃甲鱼虽然味道好，营养价值高，但只是因为蛋白质含量太高，不能经常吃，会影响消化功能，身体会吃不消，所以即使好吃也不能贪，事与愿违，就不好吃了。吃甲鱼一定要注意这些事项。
以上是甲鱼的一些事情，无论是营养价值还是需要注意的禁忌。以上都有详细的介绍，让你在吃甲鱼的时候有更好的效果，不会有什么不好的感觉。这个结果应该是大家都喜欢的，所以吃甲鱼要注意这些。
黄甲鱼汤的功效和作用是什么？
1.强身防病
平时多喝甲鱼汤，可以滋补身体，缓解虚弱，尤其是那些贫血或放化疗引起的白细胞减少的患者。吃了甲鱼汤后，症状可以很快好转。此外，平时喝甲鱼汤可以有效预防肝癌、胃癌、白血病等常见恶性疾病。
2.净化血液。
甲鱼汤营养丰富，不仅能滋补身体，还能净化血液，清除人体血液中堆积的毒素和胆固醇。平时多喝可以有效预防高血脂和高血压。而且是最适合三高人群的养生汤，对三高的控制大有裨益。
3.美容养颜延缓衰老。
甲鱼汤含有丰富的蛋白质，大量的维生素A和维生素E，以及一些天然胶原蛋白和氨基酸。通常，人们喝下甲鱼汤后，能迅速吸收利用其中所含的营养物质，能促进身体新陈代谢，滋养皮肤，改善各器官功能，在美容养颜中起到延缓衰老的重要作用。
4.肝硬化的预防
肝硬化是现代的高发疾病。是人体肝脏脂肪沉积过多，不能及时代谢而导致的恶性疾病。如果不及时控制和治疗，就会导致肝癌。甲鱼汤含有不饱和脂肪酸和多种微量元素，能加速肝脏脂肪的代谢，促进肝细胞的再生。既能预防肝硬化，又能提高肝脏的解毒能力。