花牛苹果(花牛苹果的功效与作用)
在庞大的水果家族中，苹果是一种很受人们欢迎的水果，因为它有着漂亮的外观，独特的酸甜口感和丰富的营养价值。所以，苹果无论是自己吃，还是节假日作为礼物走亲访友，都是不错的选择。
然而，苹果并不只有一种。市面上的苹果种类繁多，不同种类的苹果在外观、口感、产地、价格上都有很大的差异。就我国市场上几个知名的传统苹果品种而言，我们熟悉的有洛川红富士、新疆阿克苏冰糖心、烟台红富士、花牛和蛇果等等。
上述知名苹果品牌中，其他苹果类型有明显区别，容易区分。今天要讲的是后两种，分别是“花牛”和“蛇果”。由于这两种苹果在形状和颜色上非常相似，很多人很难分辨出这两种苹果之间谁是“花牛”，谁是“蛇果”。
同时，很多无良水果商家利用花牛和蛇果外观颜色非常相似的特点，将花牛和蛇果混淆，欺骗消费者，牟取暴利。众所周知，蛇果的价格普遍比花牛高很多。花牛如果作为蛇果卖给消费者，自然利润就很可观。
所以为了防止我们在买蛇果的时候买到花和牛，只有搞清楚两者的区别，才能防止被骗。虽然花和蛇果外表相似，几乎可以说是正品，但两者之间其实不仅有区别，而且还不止一点点的区别。只要学会了这些知识，事情就会变得很简单。让我们来看看：
看起来很相似的苹果，“蛇果”和“花牛”其实区别很大，主要有以下几个方面。
花苹果是我国的国产水果，属于甘肃天水的特产。其正宗产地为“天水市花牛寨”。更准确地说，来自花牛寨地区的“红元帅”系列苹果，才是中国正宗的“花牛苹果”。蛇不属于中国国产苹果，属于进口水果。市面上正宗的蛇果都来自美国，原产于美国加州。
由此可见，花牛的产地是我国的甘肃天水地区，蛇果产于美国。
蛇味甜，肉质紧实细腻，汁液丰富，口感酥脆。花牛也是我国著名的苹果品种，吃起来很甜。但与瓜蒌相比，果肉质地较疏松，口感不如瓜蒌脆，面条的口感和汁液相对较少。
由此可见，在味道口感上，花牛和蛇果都很甘甜，不同之处在于花牛口感面一些，蛇果要清脆一些。因此花牛比较适合中老年人食用，蛇果果肉清脆坚硬一些，更适合年轻人食用。
花和蛇果在外形上非常相似，一般人是做不到的。
苹果蒸着吃的功效与作用有哪些？
蒸苹果的功效和作用是什么？
蒸苹果有收敛止泻的作用，可以治疗腹泻，还有解酒、帮助减肥、调理脾胃的作用。
1.治腹泻：生苹果治便秘，熟苹果治腹泻。这是因为苹果富含果胶。生果胶可以缓解便秘。加热后果胶有收敛止泻的作用。
2.缓解宿醉：蒸熟的苹果因为含有膳食纤维和果胶，更容易被人体消化吸收，所以变得柔软。能加速乙醇代谢成水并排出体外，从而缓解醉酒后的呕吐、头晕、头痛等症状。
3.有助于减肥：苹果热量低，苹果中的果酸能促进人体新陈代谢，减少脂肪堆积。而且蒸苹果有一定的饱腹感，长期吃有减肥的效果。
4.调理脾胃：蒸苹果的营养价值不打折扣，反而更容易被消化吸收。特别是对于不能生吃生冷的人，比如脾胃娇嫩的宝宝、月经期的女性、脾胃虚寒的人，蒸苹果是补充维生素、调理脾胃的好方法。
蒸苹果一般人都能吃。但不建议严重便秘和糖尿病患者使用，也不建议长期代餐减肥。
虽然蒸苹果的某些成分在现代研究中有一定作用，但有效含量和效果有限。食物和食品不是用来治疗疾病的，不能代替药物。
此内容由天津市中医研究院附属医院肾内科樊伟伟副主任医师审核。
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