怎样红烧茄子简单又好吃
第1步、茄子、西红柿、葱、姜、蒜备齐 第2步、茄子去皮，切滚刀块，加盐腌15分钟出水 第3步、炸茄子，注意茄子下锅之前要把茄子里的水捏出来 第4步、炸好的茄子。
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第1步、准备食材。第2步、茄子洗净去皮切滚刀块，西红柿切小块，大辣子切块，大蒜切片，大葱切斜段备用。第3步、用清水洗净茄子块，里面打入鸡蛋，少许盐，鸡精胡椒粉。
茄子洗净后切条或切滚刀块,泡入盐水中 2.猪肉剁成末,加入一点盐(想再加点淀粉进去也可以),备用 3.葱、蒜、辣椒切碎,备用 4.热锅内倒入适量的油,七分热时,倒入沥干水的茄子条。
南烧茄子的家常做法
南烧茄子的做法 步骤1 准备食材 步骤2 食用油 步骤3 炸成金黄色 步骤4 出锅金黄色 步骤5 准备骨肉相连 步骤6 放入大蒜和骨肉相连让蒜香入到肉里 步骤7 放入炸好的茄子 步骤8 。
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炸茄子时,可以加入适量的淀粉,使茄子更加酥脆。 2. 调料的比例可以根据个人口味适量调整。 3. 焖煮时可以加入一些肉丝或者虾仁等配料,增加口感。
做法：1)茄子从中间抛开，面上切上花刀。2)煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。3)把茄子翻面继续煎烤。
红烧茄子不用油炸的方法
所有材料准备好,茄子清洗干净,用刀切成条后放入碗中倒入1匙食用盐用手使劲给茄子来个spa后静止10分钟。 2/6 葱蒜清洗干净分别切成葱末和蒜末备用。
加入水淀粉勾汁，烧开即可 14 把烧好的料汁浇到茄条上，红烧茄子做好了 15 配上一碗米饭，完美的一餐呀！
首先准备一根合适大小的茄子，将茄子清洗干净之后切头去尾。然后分成大小均匀的段，然后从中间对半切开，在表面打菱形花刀，一定要注意千万不要切断哦。
电饼铛不用刷油，不用预热，将切好的茄子摆放进去，盖上盖子烙一分钟左右，看到茄子表面略微变软时翻面，再烙向十秒钟，茄子表面微微上色，变得软糯时取出。