豆芽有点黑还能吃吗？豆芽怎么清洗比较好？

豆芽有点黑还能吃吗？豆芽怎么清洗比较好？

　　豆芽也是我们平常吃的比较多的食材了，豆芽是用豆子作为原材料发出来的。豆芽中含有丰富的营养物质，所以平常我们适当的吃一些豆芽也是有好处的，但是我们买回来的豆芽没吃完存放时间长了会有点黑，那么豆芽有点黑还能吃吗?平常我们买回来的豆芽怎么清洗比较好呢?

　　一、豆芽有点黑还能吃吗

　　平常不管我们是买豆芽吃还是自己发豆芽吃，我们都会遇到这样个情况，就是放置时间长了之后豆芽上会出现黑点，如果有黑点出现的情况的话那这样的豆芽就不可以再吃了，豆芽变黑了说明豆芽的根已经烂了，如果这个时候豆芽还比较粘的话，那这样的豆芽就会产生黄曲霉素，这是一种有毒的物质，对我们的健康是极其不利的，所以平常我们的豆芽出现了发黑的情况的话一定要把豆芽扔掉哦。

　　二、豆芽怎么清洗比较好

　　平常我们把豆芽买回来之后一定要好好的清洗几遍才可以进行烹饪，我们把买回来的豆芽分成几批依次放在盛有水的盆子中，然后用手慢慢的向一个方向搅拌，搅拌几圈之后就会发现豆芽会沉到盆子的底部，儿豆芽皮会浮在水面上，这个时候我们可以用笊篱把上面飘着的豆芽皮捞出来，然后把沉在盆子底的豆芽捞出来放在另一个盆子中再进行同样的操作就可以了，直到最后表面不会漂太多的豆芽皮，我们再用这种方法洗豆芽的时候一定要注意的是不要一次性放太多的豆芽，而且盆中要盛有足够多的水才能清洗干净的。

　　在此，我想提醒大家的是如果我们平常买回来的豆芽太多吃不完的话，我们可以把买回来的豆芽放在水中浸泡进行保存，但是我们需要时不时的换水，不然在温度高的条件下，泡豆芽的水是比较容易臭的，此外，我们也可以把豆芽放在保鲜袋中放在冰箱中进行冷藏保存。

　

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凉拌豆芽怎么做更美味可口

　　豆芽菜在我们的生活中很常见，很多人喜欢把豆芽菜做成凉拌菜，喜欢吃的可以学习做法，在家就能做出美味可口的凉拌豆芽菜啦。下面是学习啦小编为你整理的凉拌豆芽的做法，不放一起动手试试吧!

　　1.把豆芽洗干净

　　2.准备一锅热水，加入豆芽

　　3.焯两分钟，待到豆芽转色后即可

　　4.把豆芽取出，淋一下水，然一放进碗里，加入生抽、香油、辣油拌一下即可

　　1、黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

　　2、吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。

　　3、常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

　　4、绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘。

　　5、吃豆芽还能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。

　　6、大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积，这就达到了降血脂的目的。

　　7、黄豆芽含维生C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。

　　8、吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。它还含有干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增强体内抗病毒、抗癌肿的能力。

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金针菇怎么清洗

　　如果我们平时买回来的金针菇清洗不干净的话，这样使用也是非常麻烦的，并且金针菇作为一种菌类食材的存在，味道非常鲜美，并且营养价值丰富，还有一些保健功能也是非常的多，并且很多人们都喜欢吃金针菇，但是金针菇的清洗也是非常麻烦的问题，总感觉金针菇清洗不干净，那么我们平时应该如何清洗金针菇呢?

　　下面小编就跟大家来介绍几种清洗金针菇的方法，洗的非常的干净，首先，我们可以选择开水焯烫的方法，我们将购买回来的新鲜金针菇，将它的根部去掉之后，然后再将它分成一小朵的形状，然后在锅中放入一些水烧开之后，我们将金针菇放进去，两分钟之内用勺子把它捞出来这样洗出来的金针菇特别的干净，但是我们烫的时间不宜太长了，可能会影响到金针菇的味道。

　　清洗方法就是我们可以用塑料袋将买回来的金针菇，用刀切掉根部的脏东西之后放在塑料袋中，然后再冲入一些清水，然后再扎好用手在外面来回的揉搓，中间再换几次水，最后再将金针菇取出来洗的也是非常的干净。第三种清洗方法，我们可以选择浸泡法来清洗金针菇，我们可以将买回来的金针菇放在淘米水的盆子中，然后再将金针菇的根部切掉，然后再将金针菇分成小朵，放在淘米水中浸泡两三个小时之后取出来，再用清水冲洗干净，这样金针菇上的一些杂质也都全部冲洗干净了。

　　以上就是小编为大家介绍金针菇的清洗方法，如果我们在平时生活中购买了一些金针菇，担心他清洗不干净的话，可以按照小编介绍的方法，清洗出来的金针菇非常的干净，而且不损失它的营养。