椒盐中虾是哪里的菜？做椒盐中虾时需要注意什么？
椒盐中虾是不管在全国各地都是非常有名的一道菜肴，相信大家都并不陌生，很多人在吃过之后都会觉得记忆犹新，流连忘返，并且价格也很实惠，在我们同学同事聚餐请客的餐桌上经常看到它的身影，它的受欢迎程度非常高。那关于这道名菜，相信大家也有很多问题要问，椒盐中虾是哪里的菜以及做椒盐中虾时需要注意什么?我整理了一份答案。
一、椒盐中虾是哪里的菜
椒盐中虾是山东的菜，一提到这道菜，很多人都是垂涎三尺，因为这道菜色香味俱全，在山东当地甚至全国各地都有很大的知名度，它是山东地区的传统特色美食，同时历史非常悠久，是中国八大菜系之一鲁菜中的名菜，发展到现在，也更加的有自己的特色，口感非常棒。
二、做椒盐中虾时应注意些什么
1.椒盐中虾虽然名字中带有盐，但是要注意的是盐一定要适量，不可以放得太多，放得太多很容易会让人感到特别咸，适量即可，太多或者太少都不好吃。
2.为了吸引大家的食欲，很多人在做这道椒盐中虾时都会放入一些味精料酒之类的调味品，但是料酒这种物质不能放得太多，料酒的味道很特殊，很容易掩盖菜品本来的味道。
3.在做椒盐中虾的时候腌制时间必须合适，如果不小心加多了调料，可用清水稀释一下，然后继续腌制。
4.保证花椒不要放得太多，可以作为单独的一盘调味品端上餐桌，这样做出来的菜口感才会更好，不会让自己和客人失望，更符合大众口味。
要想制作正宗的“椒盐中虾”，食材原料也要有保障，必须选用海虾作为原料，还要注意菜品中需要加的一些调味品必须适量，腌制时间也不要过长。这些小细节都要注意到，大家在今后做得过程中也要注意上文提到的一些注意事项。
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椒盐中虾——滋补肾脏延缓衰老
大家都知道，虾的营养价值非常高，而且价格也不是非常贵，是一种平时就能吃得上的海产品。虾含有非常丰富的蛋白质，做法也有很多种，也许你吃过白灼虾、炸虾球油焖大虾，但像椒盐中虾这种外焦里嫩的佳肴一般只有酒店或餐馆才能吃得到，下面小编就来教大家在家怎么做这道菜。
所需材料：首先先买好50克海虾和香菜20克，再准备好大葱20克、姜20克、白皮大蒜15克、白砂糖10克、植物油20克、椒盐15克、盐3克、味精2克和料酒10克。
具体做法：在家里烹制椒盐中虾需要先.将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中;加料酒、少许盐、味精、葱姜丝(葱姜各5克)腌渍半小时;勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出;勺内留底油，加葱姜蒜末(葱姜蒜各15克)炒出香味，加入炸过的中虾翻炒;然后再加入少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成;最后再将花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。
价值与功效：椒盐中虾具有很高的营养价值，经常食用能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，对治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症也有很大的作用，此外，虾皮种具有镇静作用，常用来治疗神经衰弱。
温馨提醒：椒盐中虾在制作前切记先把虾提前腌制好，帮助去腥提味，炸虾的时候要用慢火，以免糊锅。通过上文的介绍，大家都知道怎么在家里烹制椒盐中虾了吗?读者朋友们如果想在家里自己做这样一道菜，不妨学习文中的做法，多练几次，就能做出营养美味的美食佳肴啦，赶紧来试试吧!
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椒盐大王蛇（椒盐大王蛇做法是什么）
蛇的肉、皮、胆、肝、肠、血均可食，其味十分美味，不但营养丰富，还能够医治多种多样病症。其蛋白中含身体必不可少的八种碳水化合物，而胆固醇成分很低，对预防动脉硬化有一定的功效，另外有滋肤美容养颜、调整身体基础代谢的作用。有利于身体消化吸收运用因此对防止心血管疾病和骨质疏松症、发炎或结核病是十分必要的。
吃蛇带有丰富多彩的营养元素，人体脂肪中带有脂肪酸等成份，而胆固醇成分则小于牛肝、生鸡蛋等，对预防动脉硬化等有一定功效。椒盐大王蛇成菜颜色金**，外脆里嫩，美味极其。招待任务和宴席菜式。主要材料饲养大王蛇一条调味品食盐、米酒、味精、葱、生姜片、香辣、食用油
具体方法：
1．将大王蛇斩头放血清洗，斩发展段，用调味品腌制进味。
2．锅中容易上火汽车机油，留底油待水温升到六成热时，下大王蛇段浸炸至基本熟，捞出，待水温升到七成热时再氽炸一遍，使之炸好呈橙**，捞起来摆盘，撒上香辣就可以。
常见问题
汆炸大王蛇段时，要把握好熟度、水温，切不必炸焦、烤煳。
了解了椒盐大王蛇的作法以后是否感觉做一道美味可口的菜式也不是非常的难。可是要做一道取得成功的菜式，并不但是需要一个关键点，或是不是造，只是需要你自己一次次的试着依据自身的口感或是是亲人的口感来对时态要开展调节和改动，那样才可以作出家里人心中中*美味可口的那一道菜。