米醋的用途与使用方法
(1)治疗炎症:服用醋泡姜丝,可治疗慢性胃炎;用米醋加入石灰少许调匀涂患处,可治腮腺炎;用米醋涂患处,可治疗神经性皮炎。
醋是中国各大菜系中传统的调味品。
米醋不要去买了,教你用土方法制醋,一碗米可制一大盆,太实用 一家大厨房 · 3334 次播放 3:25 家用米醋别再出去买,教你发酸的诀窍,自己在家做。
米醋 米醋是通过大米酿造而形成的，在所有醋中米醋的使用范围是最多的。在制作炒菜或者是制作凉菜的时候，我们都可以往里面加入米醋去对其进行制作。
白米醋能代替白醋吗
做调味料的时候,可以按口味用白醋替代米醋,因为白醋和米醋都可以用做调味料。
根据酿醋时使用的食材不同醋可以分为米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋（苹果醋、柿子。
遇热发生热反应有助于香味的挥发,适用于凉拌菜,饺子醋,蘸水 例:爽口木耳、风味凤爪凉拌三丝 3.米醋 大米酿造而成,用途最广,炒菜。
醋香味浓郁醇厚不易挥发,香醋用来凉拌和点蘸更好,比较的香,米醋则比较百搭全能,白醋味道比较单一,只适合用来烹饪对颜色有要求的菜肴,但是在食材的预处理和清洁卫生方面有很大的作用。
白米醋能代替白醋吗 不能.白米醋和白醋是不一样的。 白米醋是粮食发酵的酿造醋,白醋是用醋酸调配的合成醋。
白醋与米醋有何区别和用途
米醋根据加工方法的不同,可再分为熏醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋(白醋可再分为普通白醋和醋精)。醋以酿造醋为佳,其中又以米醋为佳。
白醋属于“配制醋”，是采用酒精+醋酸经勾兑发酵而制成，所以不管醋味还是营养价值，都无法与陈醋、米醋、香醋相比，清淡呈无色的特点，让白醋更适合一些不影响菜品颜色的菜式。
米醋和白醋不是同一种东西,米醋通常用来做饭和蘸料饮用,用于烹饪方面是白醋作为常见的用法,而白醋主要是一种辅助去腥、美容、去异味以及油污清洁等方面的功效。
另外,白醋还有另外一个作用——美白肌肤,特别是把白醋跟甘油搭配起来用时美白效果会更好。
同样是醋,注意区分米醋、白醋、陈醋,一字之差,用途差别很大
无论是颜色深的陈醋，还是透明的白醋，都必须是澄清无杂质的才算好醋。有沉淀和悬浮的醋最好别买，如果家里的醋出现了这种情况就别用来做菜了。
用醋不在错的口诀经验：陈醋最酸宜红烧，香醋味香多凉拌，米醋用途最广泛，白醋煨汤更提鲜。
白醋大多以食用酒精为原料，粮食含量很少或者没有。平常需要醋味，但又不想改变食材颜色的时候，多用白醋。
2米醋——最适宜增香 米醋是醋中营养价值较高的一种,含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素。
在通途上，一般陈醋用来蘸食、凉拌。比如凉拌粉丝这一类清口的凉菜；而老陈醋醋适用于红烧、酸辣以及凉拌等类别的菜肴，比如老醋花生。