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珍珠圆子的做法

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珍珠圆子是一种可口的小吃,由中国传统的糕点制作技术而闻名。它以珍珠状的形状,外表洁白,香甜可口而著称。珍珠圆子的制作历史很悠久,至今仍是一种受欢迎的小吃。

首先,准备好所需材料,包括糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、植物油和水。将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖按比例混合,拌匀后,加入植物油和水,搅拌成糊状。

接下来,将糊状的糕糊放入模具中,用小勺子将糕糊均匀地填充在模具中。模具中的糕糊应该足够厚,以便在烹饪过程中能够形成珍珠状的形状。

然后,将模具放入沸水中,蒸煮约10分钟,至糕糊完全熟透。随后,将模具拿出,放在桌上,让糕糊冷却,冷却后,将模具倒扣,就可以取出珍珠圆子了。

最后,将珍珠圆子放入碗中,加入适量的白糖,搅拌均匀,即可享用。珍珠圆子的口感香甜可口,色泽白皙,是一种受欢迎的小吃。

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