爆炒鸭胗的做法
爆炒鸭胗的做法 简介 葱姜蒜干辣椒炝锅放入豆瓣酱翻炒放入鸭胗翻炒，倒入适量的料酒鸭胗稍微变色后放入冬笋同炒。
爆炒鸭胗的做法 1.鸭胗4个,洗净,用开水焯半分钟。 2.捞起鸭胗,沥干,切薄片,用少量盐,料酒,黑胡椒,耗油拌匀腌制半小时。
当小零食吃也不输泡椒凤爪的味道,来点小酒也很不错,你懂的😄 ✨【爆炒鸭胗】 🥗食材:卤鸭胗/泡椒/彩椒/葱姜蒜/香菜 👩🏻🍳做法步骤: 1️⃣起油锅,爆香葱姜蒜,下三四个泡椒炒香。
爆炒鸭胗的做法 步骤 step 1 鸭胗洗净,撕去筋膜,斜刀切片。
爆炒鸭胗的原料
【爆炒鸭肫肝(鸭胗)】01.备齐食材,如上图。,11.先将鸭肫肝(鸭胗)洗净剃掉鸭肫肝(鸭胗)上面的筋膜然后切成片,厚度是0.2厘米,这样爆炒的时侯容易成熟,如上图。
主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
（1）鸭胗按照上文说的处理好，加入糖，姜汁酒拌匀，腌制20分钟。（2）芹菜蒜苗依次洗干净切段。姜洗干净切片。碗里加入虾皮粉，生粉，蚝油，加入少量清水化开。
【爆炒鸭胗】1.爆炒鸭胗 原料:鸭胗3-4个,黄瓜1条,青圆椒1个,红圆椒1个。小米干辣椒2个,葱几根,姜1块,蒜头2瓣,料酒、胡椒粉、酱油、蚝油、白糖、白醋、盐、鸡精、芝麻香油适量。
如何炒鸭胗
等到出现大量血沫之后,捞出鸭块,猪骨,洗净,沥干水。 2. 锅中热油,放入生姜、大葱段炒香,加入鸭块翻炒。
一些红椒和青辣椒清洗干净,切成段,往锅中倒入食用油,等油烧热之后把花椒和辣椒放进去爆香,然后再把葱姜蒜放进去爆香,接着将鸭胗放进去快速翻炒。
●荤菜：白灼虾、鸡丝凉面、虾皮拌豆腐、时蔬虾圈、玉米粒炒鸭胗、白切肉、清蒸鲈鱼、蛤蜊炖蛋、牛肉小。
再放进去鸭胗，煮2-3分钟捞出，冷水立刻浸泡3分钟，捞出切片。和青红辣椒干炒。