近日，浙江象山石浦镇东门渔村一艘渔船在东海网捕捞到4900多斤野生大黄鱼，并迅速以957万元的高价分销给4家批发商。老板林的“网上致富”故事迅速传播，在网上引起轩然大波，网友们羡慕“老板发财了”。
JD.COM生鲜自有品牌京味今年首次推出了可以与野生大黄鱼抗衡的新产品——野生大黄鱼。新春佳节之际，为消费者送上一份沉甸甸的礼物。
物以稀为贵 野生大黄鱼罕见批量“上鲜”
细心的网友发现，野生大黄鱼平均每斤1900多元。“野生黄鱼哪里贵？”成了热门话题。
据了解，野生大黄鱼被誉为“海上土豪金”。它不仅肉质鲜嫩，口感好，而且营养丰富。不饱和脂肪酸含量远超淡水鱼，因此深受追求健康饮食的美食家喜爱。
当然，野生大黄鱼“好价钱”的根本原因在于“物以稀为贵”。统计显示，2013年大黄鱼年产量降至最低，仅浙江省402吨。此后产量一直在低位徘徊，直到2019年突破1000吨。野生大黄鱼由于长期的资源破坏，难以形成禁渔期，导致捕捞难度加大，相应的商品价格自然上涨。
而浙江象山渔船捕捞的大黄鱼，不仅个头大，而且个头大，平均2斤左右，有的大的重达3.5斤，创下了近年来行业的新高峰。林兴奋地说，这是他28年来第一次捕到这么多野生黄鱼。事实上，野生大黄鱼的大规模出现，与近年来国家和行业重视海洋生态资源，采取增殖放流等多种保护措施密切相关。
野化大黄鱼品质不输野生 京东生鲜礼盒“鲜贺新年”
为了兼顾生态平衡和公众需求，福建、浙江每年都生产大量以“野生大黄鱼”为代表的养殖大黄鱼。顾名思义，野生大黄鱼(Pseudosciaena crocea)是指通过全程模仿远离海岸、远离人群的野生养殖，与野生大黄鱼(Pseudosciaena crocea)具有相同的味道和品质。
京黑金是JD.COM生鲜的自有品牌，在全球范围内收集优质的生鲜食材。随着消费水平的提高，消费者对珍稀高价野生大黄鱼充满了早日品尝的强烈愿望。基于这种需求，北京黑金在虎年首次推出野生大黄鱼新品，持续为消费者带来美味难忘的美食体验。
北京寻黑金的野生黄鱼，选用抗病力强的代曲苗种，血统更接近野生黄鱼。优质的近海生长环境和长期逆流游动、自行觅食的生长方式也与野生大黄鱼高度相似。经过3-4年的充分生长，最终生产出鱼形紧实细长、蒜瓣更明显的优质黄鱼。值得一提的是，野生大黄鱼的脂肪含量只有7%左右，无论是口感还是营养价值都与野生大黄鱼不相上下。
野生大黄鱼的出现在一定程度上缓解了野生大黄鱼的捕捞压力，有助于保护环境，重建大黄鱼自然种群。对于广大渔民来说，野生大黄鱼也是降低养殖成本，满足市场需求的最佳方案。
据了解，北京米黑金野生大黄鱼是晚上捕捞的。上岸后全程冷链保鲜，48小时内从沿海空运到消费者的餐桌。年关将至，这份来自大海的舌尖礼物可谓厚礼。
JD。COM年货节适逢大黄鱼的保鲜季节，京密黑金野生大黄鱼1kg/1礼盒是一款品质较好的新礼盒
为什么宁波野生的大黄鱼这么贵？
日前，宁波一条大黄鱼和一辆宝马的价格再次被热议。这么高的价格背后，其实野生大黄鱼现在已经非常稀少，濒临灭绝。现在如果看到正宗的四五十厘米长的代曲野生大黄鱼，每条的价值少则几千元，多则上万元。
其实野生大黄鱼并不是一直处于天价状态。早在上世纪60年代左右，在舟山渔场附近的宁波北仑长大的农民和渔民，吃的就是大黄鱼，一斤两毛钱。吃红烧大黄鱼、咸黄花鱼汤、咸黄花鱼、黄花鱼鲣鱼，简直是小菜一碟。当时，不仅街上有许多提着黄鱼的小贩，村头、田间也随处可见叫卖黄鱼的声音。
然而，随着渔业机械化的到来，这样的场景逐渐消失。由于代曲大黄鱼年复一年地在舟山群岛的岛礁附近产卵和生活，人们在代曲洋周围的海洋里年复一年地捕捞大黄鱼。20世纪70年代以后，渔业机械化在渔业领域迅速普及，机动船和渔船的渔网更大、船速更快，远洋捕捞更广、更远。
大黄鱼在深海越冬，或越冬后正要洄游到近海产卵时，被先进的探鱼仪发现。这些大黄鱼被机动船和渔船的大网一网打尽，才得以来到岱衢洋产卵。所以，现在越来越难找到野生岱衢大黄鱼的踪迹了。
为什么野生大黄鱼那么贵？
大黄鱼被誉为“国鱼”。曾是中国四大海鱼(大黄鱼、小大黄鱼、带鱼、鱿鱼)之首。如今，野生大黄鱼已经成为濒危物种，产量极低。物以稀为贵，价格已经不是一般人能接受的了。
作为世界上最适合海洋生物生存的海域之一，中国沿海曾经资源非常丰富，大黄鱼也有着非常辉煌的过去。仅舟山渔场年产量就达16.81万吨，人们一网就能捕捞上百吨大黄鱼，但一切都因为一种灭绝的捕捞方式戛然而止：
完成家庭作业
这种操作方法是明朝嘉靖年间在广东潮汕发明的，专门捕捞大黄鱼，又称敲黄鱼、敲梆、扒人。
行动中，两艘母船和几十条小船组成一个圆圈，不断敲打绑在船上的竹板，将包围圈缩小到一定距离，然后加大敲打力度，将黄鱼击昏，然后一起捞起。
这种操作方式是基于声学原理，敲击引起大小黄鱼的耳石共振等。然后钓鱼。钓鱼成本低，效率高。石首鱼科的鱼，大鱼小鱼，都是无意识灭绝的，比家网恶毒多了。
敲作业的历史
1954年，捕捞作业从广东汕头传入福建，并在全省推广，获得高产。后来各地渔民纷纷效仿，传播开来。
1957年，仅浙江温州一地，大黄鱼产量就达到近10万吨，产量增长了20倍。
产量的急剧增加带来了价格的急剧下降。大黄鱼才几毛钱一斤，小的直接扔路边堆肥。
1958年，持续了两年。敲作业作为一种有害的捕捞方式，在浙江被叫停。
然而，在1959-1961年，三年的自然灾害造成了食物的极度短缺。为了不被饿死，很多地方把目光转向大黄鱼在海里生存，恢复了打鱼行动，缓解了粮食危机。
1963年3月，国务院发了《关于禁止敲罟的命令》元，第二次停止了敲门砖行动。
后来文革期间，很多地区又恢复了敲门行动。
1974年，浙江省组织2000对渔船前往大黄鱼中心渔场捕捞。这一次直接对大黄鱼种群造成了致命的打击，产量达到了16.81万吨的最高纪录。
此后，东海大黄鱼资源急剧下降，几乎消失。
短短二三十年，一个种群被毁灭，令人惋惜。
大黄鱼的稀缺是其价格飙升的主要原因，但还有一些其他原因：
大黄鱼的营养价值
作为“国鱼”，它名不虚传。大黄鱼口感滑嫩多汁，清香细腻。它富含蛋白质、维生素和微量元素硒。具有抗衰老、健脾开胃、安神止痢、益气填精的功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振、产后妇女乏力有很好的疗效。
经常食用对人体有很好的滋补作用，对体质虚弱和中老年人有很好的治疗作用。
捕鱼难度
资源的极度衰退，直接造成了大黄鱼的捕捞难度急剧增加。现在的渔民，能钓到一条大黄鱼，全靠运气，一旦在海上能钓到一两条大黄鱼，就是运气好。
渔民出海，风里来雨里去，浪大难险，各种人工、燃料等成本不容忽视。
除了以上原因，野生大黄鱼在一些沿海地区的高档酒楼成为晚餐必备菜肴，有稳定的市场需求，间接有助于提高其价格。
总的来说，野生大黄鱼的价格昂贵主要是因为，从1954年到1974年，敲门作业的大规模传播和使用造成了大黄鱼的种群数量