新鲜的韭菜怎么保存？
韭菜，是我们常吃的一种菜，是我们日常所用的调味品，很多人都喜欢囤积一些常吃的调味类的，以方便之后再食用，然而这就要考虑它的保存问题了，那么新鲜的韭菜怎么保存呢，这就是我们今天要探讨的问题了，除此之外，有了新鲜的韭菜，我们又能做些哪些菜呢，我们一起来看看吧。
一、新鲜的韭菜怎么保存
除了我们日常囤积的韭菜还有时常会有买的新鲜的韭菜吃剩下的，所以我们就要懂得到底该怎么保存新鲜的韭菜。首先我们要把我们所囤积的或者是吃剩下的韭菜我们用袋子装起来，然后倒些清水在韭菜的根部，接着把袋子绑起来注意要露出韭菜的上半部分，然后把这些韭菜放在一个合适的容器中，把他们放在阴凉的地方，这样再想吃的时候就可以拿来就可以了，可以保存一段时间。还有报纸法，用报纸把新鲜的韭菜抱起来，然后再用塑料袋把他们包起来，这样能够更好地达到真空状态，从而达到保鲜的结果。还有另一个方法，可以采用白菜叶包裹住新鲜的韭菜然后将它绑起来，从而达到更好的保存。
二、我们用韭菜可以做哪些菜呢
说到韭菜，我们最常见到的就是韭菜炒鸡蛋了，这个菜相信小时候妈妈都给我们做过，真的是回味起来十分的美好温暖。除此之外，还有其他的菜品也受到人们的欢迎，就比如韭菜炒猪肝、韭菜炒鸭血、腌韭菜花等等，还有其他各种各样的菜，不再一一列举。
综上所述，我们了解了新鲜的韭菜怎么保存，也知道了三种保存的手法：浸清水法、报纸法、还有白菜叶包裹法等。同样我们也了解了韭菜可以做哪些菜，前面所提到的几种菜都是我们的日常常见菜，我们在日常生活中很多时候都会吃到，当然这也从侧面说明了保存新鲜韭菜的重要性，希望我们能够认识到韭菜的保存，今后就不再担心韭菜容易坏了。
?
韭菜怎么吃（韭菜怎么吃清淡）
1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净，去掉虾线，控干水份，用料酒、少量的盐，先腌10分钟。
3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4、倒入虾仁大炒，期间再点一点儿料酒。
5、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，期间加少量盐、鸡精。
6、看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
1、干海米用少许黄酒浸泡1小时以上，韭菜、木耳、海米切碎备用。
2、鸡蛋加适量盐、糖，少许水打散下油锅用筷子快速炒碎盛出。
3、锅内倒入少许油，小火炒香海米碎。
4、倒入木耳碎一起翻炒，加适量盐倒入韭菜碎和鸡蛋碎，关火，拌匀。
5、适量面粉+热水，和成稍软的面团。
6、分成几个小剂子，擀开，包馅，捏合，捏花边儿。
7、平底锅，放入适量油，烧成五成热时，下入生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
1、不能跟蜂蜜同食
韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。
2、不能跟牛肉同食
韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，牛肉性甘温，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
3、不能跟白酒同食
白酒性辛热，韭菜性辛温，两者同食，如火上浇油，所以不能同食。
韭菜怎么吃清淡？以上就是小编为大家整理的韭菜的清淡吃法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。
?
韭菜根怎么吃
我们知道韭菜是一种多年生的草本植物，那么对生物学和植物学有一些了解的人一定会知道这种植物一定有根茎和叶儿，我们今天就来说一说韭菜的根。很多人在超市所买的韭菜，都是韭菜的叶，那么可能对根的了解甚微，那么很多人就会产生一种疑问，韭菜的根可不可以吃，韭菜的根该怎么去吃呢?下面就让小编给大家解释一下。
1.首先，韭菜的根是可以吃的，不仅可以吃，还有很多的营养呢。我们知道韭菜是一种植物，而韭菜的根却可以入药，菜的跟很早之前就已经被系仔仔我国的中医药书本上那么久菜的跟有哪些作用呢?当我们的身体中受凉的时候，比如手脚在凉水中泡的过久，或者温度过低时穿的过少，都会产生一种胃部不舒服，想要呕吐，然后吃不进去食物的症状，这个时候就是由于我们在太过寒冷的地方待了太久而导致的胃里和肚子里积寒，这个时候韭菜的根就可以发挥其功效了。因为它就可以专门治疗这种现象。
2.对于快要高考的高中生来说，熬夜可谓是家常便饭。还有一些在工作岗位，每天加班的人来说，也是要经常需要熬夜的，很多人会选择和咖啡，但是我们知道咖啡中有很多的咖啡因子，会导致上瘾，那么这个时候就可以选择韭菜跟这种食物，韭菜根还有一大功效，就是可以帮助提神醒脑，避免由于熬夜而形成的黑眼圈等症状。
3.韭菜根的吃法其实很简单，只需要将韭菜根接下来再将其切成一段儿一段儿的，然后放在阳台上或者房顶上曝晒成干，最后收到袋子里，这样每次精神不好，想要提神的时候就可以取一个杯子，将已经晾晒好的韭菜根干放入杯中，倒入开水就可以泡茶喝了。