冷面汤的做法，大夏天来一碗真过瘾
冷汤面是朝鲜族的传统美食，大家熟悉冷汤面大部分是由韩国的节目中得知，冷汤面清爽的口感，漂亮的色泽，让很多人对冷汤面情有独钟，根据个人的口味，冷汤面也分为咸鲜辣口味和酸甜口味，接下来给大家介绍一下这两种冷汤面的做法，大夏天来一碗真过瘾。
一、冷面汤的做法
1.酸甜冷面汤
首先将开水放入碗中放凉，然后将黄瓜，香椿叶切丝，大蒜切末，西红柿切小块，准备好材料后，往放凉的开水中放入糖、盐、酱油等，酱料就完成了，最后放入煮好的面条，酸甜味的冷汤面就做好了，营养丰富，口感清爽，是大夏天美食的一大享受。
2.咸鲜辣冷面汤
首先面汤的配料和酸甜冷面汤的不同是，多了姜片，辣椒面，味精等调料，具体的比例可以按照个人口味进行调整，除此之外，还可以加入辣酱，芝麻，香葱，梨等，就完成了，最后让入煮熟的面条，也可以放入冰块，最后冷面汤就完成了。
二、冷面汤的风味特点
1.首先，冷面是在中国古代秦朝发明的，最后传到了朝鲜，由此产生了朝鲜冷面汤，大家一般在夏天食用冷面汤，因为冷汤面的做法简单，风味清爽，被许多人喜爱。
2.现在，大家也可以根据自己的口味选择面汤的调料，也能够根据自己的喜好来选择不同口感的面条，口感细腻的面条和清爽的面汤结合在一起，让夏天的燥热褪去，留下极为清爽的体验，所以让我们在夏天享受酸甜清爽的冷面汤。
冷面汤的做法，大夏天来一碗真过瘾。以上2种冷面汤的做法非常简单，酸甜口和咸鲜辣口大家可以学起来，同时也可以根据自己的口味进行调整，做出自己最喜欢的冷面汤，在夏天享受这一碗清爽的冷面汤吧，完成后的冷面汤面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口，是大夏天非常过瘾的一道美食。
?
冷面汤的做法酸甜（酸甜口冷面汤怎么调）
主要材料:凉面500克
辅材:盐1食勺，香莱2根，白砂糖适当，山西陈醋适当，番茄一个半，生鸡蛋1个，蒜3瓣，油辣子适当，鸡精1食勺，苏打半食勺
甜酸口感的东北地区冷面的做法
亲，这不是饮品。它是用白砂糖和醋调的“甜酸汁”，怎么调汁：小半碗白砂糖，小半碗醋，用筷子搅拌，尝一尝是否足够味，不足再放糖或是醋。随后装干净的玻璃瓶里放冷藏室，提早一晚或是大半天冷冻，确保清凉就可以。外边吃的全是放甜蜜素和醋精
凉面用剪刀裁开，那样吃起來便捷，不然过长，你站在餐桌吃呀，哈哈哈!
放盆中放饮用水泡上，水抹过凉面，假如凉面是干的，需要泡四，五个钟头，假如买的情况下湿冷，泡两个小时就可以
调料。香莱剁碎，丝瓜擦丝，番茄切成片，蒜切碎
炒勺增加半锅水放生鸡蛋煮沸，煮5分鐘蛋熟，放凉面烫二,三分钟上下。它是要火灾。水不必少，用筷子夹凉面试一下，沒有硬心就可以啦!干万要看见，不然便是冷面汤啦
把冷冻好的“甜酸汁”倒进碗中，加少量苏打，一食勺盐，1食勺鸡精，放全部调料，总算能够放一个整蛋了，嘿嘿~!喜爱辣的能够加油辣子，我放了自己做的韩国泡菜。可是沒有牛羊肉，放俩片，再放几个花生仁就超棒啦!
要调好甜酸汁，调到自身喜爱的口味就行，冷冻好啦才可口
煮面条时要勤滚动，凉面自身便是熟的，因此烫透就可以啦!
加小苏打是以便可口。
?
每天一碗蔬菜汤，春季养生幸福长，做法都给你整理好了！
开春之后，好像胃都复苏了，受够了大鱼大肉，每天就想吃点清淡的菜，喝上两口汤。海宝最知道你们的胃口，这不，每天一碗蔬菜汤，做法都给你整理好了，你还等啥，赶快收藏吧！蔬菜海鲜最适宜，每天一碗，健康养胃！
牡蛎豆腐汤
材料：新鲜牡蛎肉一斤、豆腐1块、葱一根、盐、胡椒粉
做法：
1、牡蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份。
2、将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用。
3、豆腐切丁待用，再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料。
4、将牡蛎、葱花入锅，即可熄火。
荠菜豆腐汤
食材：嫩豆腐一块，荠菜100克，胡萝卜半根，香菇
做法：
1、嫩豆腐切丁、香菇切成小丁。
2、荠菜洗净，切成细末。
3、胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。
4、炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，荠菜末，盐，
生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成，清热降压。
苦瓜荠菜猪肉汤
食材：苦瓜250克，瘦猪肉125克，荠菜50克
做法：
1、苦瓜洗净，去瓤切薄片，猪肉切薄片，荠菜切碎
2、先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸5分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。