烧麦怎么做好吃
烧麦的做法,烧麦怎么做请看步骤:1.将【糯米】和【香菇】提前一天晚上浸泡。
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第16步、依次包好所有的烧麦，卖相不是很好 第17步、把锅中放入水烧开，把烧麦放到锅中 第18步、15分钟后烧麦就熟了 第19步、把烧麦取出来凉一下开吃 第20步、成品图。
分成大小均匀的面团，取一个小面团，擀成中间厚，外围薄的面片，把外边压出褶皱，象荷叶边 5、中间放入馅料，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下。
然后取出饺子皮放上糯米丸子，将丸子一半包裹捏紧，一个烧卖就做好了。把我们做好的所有烧卖放入蒸锅的蒸屉里面，盖上盖子，水开后开大火将其蒸15分钟的时间。
正宗的烧麦馅的做法
高汤（高汤是早煮好的，放凉备用）顺一个方向搅拌均匀，使高汤充分融入到肉馅中，放入葱，姜，调馅料搅拌均匀。5 3.放入食用油，香油（香油要少放，半勺就可以）搅拌均匀。
第15步、放入合适的馅子，用虎口收紧 第16步、依次包好所有的烧麦，卖相不是很好 第17步、把锅中放入水烧开。
把擀好的皮1张1张重叠起来，并且在每一张皮上面撒上一些干玉米淀粉，然后围着烧麦皮的边缘对折一下，折出褶痕，这样在包制的时候就更好操作，然后把多余的淀粉抖掉。
把我们买回来的饺子皮在周边捏出花边 然后把我们炒制好的糯米捏成小团，放到饺子皮中间 然后用手的虎口捏成形 把弄好的烧麦放入到蒸屉中。
做法步骤 1、制作肉馅：羊肉或牛肉选择三分肥7分瘦的为佳，手切馅儿最好吃 2、打糊：肉馅加水，用筷子搅拌，搅拌3分钟，然后再加入水，再搅拌！重复三次，直到将肉馅打出糊状！
烧麦馅儿怎么调
在这个醒面的空档，我们就可以来把烧麦馅调整好来。
最后，淀粉用开水冲成糊状，拌入烧麦馅里即可！
第一步：糯米淘洗干净后，提前浸泡一夜，浸泡过的糯米煮出来更好吃。倒掉多余的水分，把糯米倒入电饭锅里，加入没过糯米一厘米左右的清水，按煮饭键，煮熟即可。
准备材料：烧麦馅的主要材料猪肉、虾仁、香菇、冬菇、姜末、葱花等。根据个人口味，可以适量加入其他配料，如蟹肉、鱼籽、蔬菜等。