家常炖大鹅的做法
第一步,备好鹅、葱姜、八角、桂皮、油、料酒、白糖和盐以及水。 第二步,将大鹅处理干净后切块,加水浸泡三小时,查过件切段切片你。
东北的铁锅炖大鹅是很有名的，特别是雪后的大鹅炖着特别的香！
做法步骤: 第1步、将鹅处理干净,炖成块。 第2步、葱姜蒜切好。 第3步、土豆去皮洗净切成块。 第4步、白菜洗净撕成块。 第5步、热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。 第6步、放入鹅肉块翻炒。
大鹅肉准备好 2 葱切段、姜切片备好 3 锅中水烧热,下入大鹅块焯水 4 焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水 5 锅内油烧热,下入葱、姜爆香。
【家常炖大鹅】1.大鹅提前焯水,备好所有小料;2.热锅加油,我把鹅皮都去掉了,所以放的油多一些;3.加入葱姜辣椒炒香;4.加入生抽,继续翻炒;5.放入大鹅翻炒。
炖大鹅正宗做法
6⃣️利用炖大鹅的时间咱们来做锅贴大饼子,选用300g苞米面(玉米面),一半220g热水和一半180g冷水和面搅和均匀,然后加入酵母粉4g、白糖10g继续搅拌揉匀,发酵1小时左右发好,(我可以提前预制)。
炖大鹅最正宗的做法 食材:姜,八角,葱,花椒,生抽,盐,东北黄豆酱,土豆,食用油。 大鹅一只处理干净。 根据喜好剁成小块。 焯水打血沫。 备好干辣椒,生姜,八角,葱。
做法步骤：第1步、土鹅半只，剪成两半，焯水沥干。第2步、锅预热，小火，倒花生油，放入小块**糖适量，炒糖色。第3步、鹅皮朝下，放入锅中，保持小火，煎黄鹅皮。
炖大鹅的做法 步骤1 把大鹅剁成块,鹅油可以煸成鹅油 步骤2 鹅块汆烫一下放一旁备用,铁锅里放鹅油冰糖炒化 步骤3 把鹅块倒入锅内炒糖色,炒干水汽 步骤4 准备香料:花椒,香叶,八角,桂皮,干辣椒。
炖大鹅最正宗的做法
2⃣️切好的大鹅块放入冷水中洗净,多洗几遍,然后放入冷水中浸泡2个小时左右备用。
炖大鹅的做法步骤 1准备食材~鹅肉切块洗净,葱姜蒜洗净,切段,(姜蒜去皮) 2鹅肉焯水 3焯好后用清水冲洗净沬子,沥干水分备用 4锅内放油。
首先把大鹅取出内脏清洗干净后剁成小块，反复的再次清洗几遍。
炖大鹅的做法 步骤 step 1 大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。
做法步骤: 第1步、将鹅处理干净,炖成块。 第2步、葱姜蒜切好。 第3步、土豆去皮洗净切成块。 第4步、白菜洗净撕成块。 第5步、热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。 第6步、放入鹅肉块翻炒。