拌西兰花好吃吗？大家喜欢吃西兰花吗？
西兰花俗称青花菜，产自于意大利，它是一种很常见的蔬菜，在超市市场里面这种蔬菜都是很常见的，它属于草本植物，是甘蓝的变种，它的叶子比较大，表面的小花蕾密集在一起，里面形成很大的一个花球，形成一个绿色的球状体，里面的营养物质比较高，维生素c含量丰富，尤其是女性更适合多吃，它的热量比较低，经常吃的话可以延缓衰老，皮肤也会渐渐变白，有利于减肥的朋友们，技能饱腹又能瘦身，一点顾虑都没有。西兰花大家都知道都是用来拌着吃的，或者做蔬菜沙拉，但是大家知道拌西兰花有哪些禁忌吗?
拌西兰花有哪些禁忌
咱们在拌西兰花的时候里面会添加一些其他的蔬菜水果之类的，这里建议大家拌西兰花的时候里面不要放黄瓜、白萝卜、南瓜、西葫芦一起吃，因为西兰花里面含有丰富的维生素c，这些蔬菜里面含有维生素分解酶。如果用西兰花搭配黄瓜、白萝卜、南瓜、西葫芦一起吃，会破坏西兰花里面的维生素c而失去营养价值。
西兰花不能和动物的肝脏一起吃，因为动物的肝脏中含有大量的铜和铁等金属物质。如果西兰花和动物肝脏搭配一起吃，动物肝脏里面的金属物质就会破坏西兰花里面的维生素c，从而吸收不了西兰花里面的营养物质。
所以我们在吃西兰花的时候一定要注意这几项禁忌，不然吃了也没有达到效果，西兰花里面的维生素c含量是非常高的，适合一些正在减肥的朋友们，你们可以把它来当做减肥餐来吃，可以伴着吃，炒着吃都行，有利于减肥效果，现在好多健身减肥的人都会用西兰花做减肥餐呢!西兰花可以多吃，但是不要和它相对抗的食物一起吃，通过我的介绍，现在大家知道拌西兰花的禁忌有哪些了吧!
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素炒西兰花的好吃做法
西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。家常的素炒西兰花美味有简单，怎么做呢?下面是学习啦小编为你整理的素炒西兰花的家常做法，不放一起动手试试吧!
1.蒜米和红椒切丁
2.西兰花摘好泡进加了盐的冷水10分钟
3.西兰花倒入加了少许盐的开水锅烫熟
4.起油锅，倒入蒜末和红椒爆香
5.倒入西兰花翻炒
6.加少许盐翻炒1一分钟即可
7.出锅
一般来说，西兰花口感脆嫩，采用清炒、汆烫等方式都好吃。但烹调前的清洗工作很重要，第一步要先去除叶，依序分成小株，在大碗中放水加一匙盐，把西兰花放进去浸泡五分钟，接着再用水冲洗后沥干，放入大量滚盐水中烫熟，捞出时可将花蕾朝下放，水分会去除得比较彻底。
烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花上有很多花簇，花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。
烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。蒸能保留更多的营养和抗癌物质，西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。
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