小河虾怎么炸酥脆好吃
买来的小河虾里面杂质有很多，像杂草一类的都要挑出来，如果有些像虾一样长的小鱼可以留下来一起炸，不过清洗的时候要记得用流动的清水冲洗，多冲洗几遍。
第1步、小河虾清洗干净。第2步、放入盐、黑胡椒粉。第3步、放入淀粉、面粉、鸡蛋黄。第4步、搅拌均匀（如上图）。第5步、锅中热油，油温六成热放入小河虾。第6步、炸制微黄捞出。
用清水冲洗干净小河虾，沥干水分。3、放入料酒、盐、味精、十三香调味，用筷子搅拌均匀。4、打入一颗鸡蛋，放入适量土豆淀粉，用筷子拌匀。
在炸河虾的时候也可以裹一层鸡蛋液，这样炸出来的河虾也比较好吃，不喜欢吃鸡蛋的可以只裹淀粉。
把河虾挑去里面的杂质，投洗干净，沥净水分待用。河虾里的水分要沥干净，这样调糊时容易变稀，糊不容易包裹在河虾上。
小河虾怎么炸酥脆好吃?教你这样做,金黄酥香,吃着不扎嘴
鲜活的小河虾不煮不炒,阿新教您简单一炸,出锅色泽金黄,口感焦香又十足补钙,外酥里嫩不用吐壳,吃起来也太过瘾了。
炸小河虾看似简单,其实也有技巧,而且这种小河虾只有炸得焦香酥脆才好吃,如果炸的不够酥,吃到嘴里根本咽不下去,还会很扎嘴,白白浪费了食材! 教你做香酥小河虾,鲜味十足超好吃!
开大火升高油温，把小河虾复炸一次，炸至金黄色时捞出沥油即可。
酥炸小河虾 一溪月 一个一个不粘连,金黄酥脆。
香酥炸河虾的家常做法
将河虾抖散开,下入油锅炸制,如果油量少,将虾分2次炸制,待河虾炸制定型,用炒勺不时的搅动,使河虾炸制颜色均匀,将河虾炸制金黄酥香,要注意掌握火候,至油温到八成热的时候再下小河虾。
香酥油炸小河虾的做法,香酥油炸小河虾怎么做请看步骤:1.买来的鲜活小河虾洗净沥干水,打个鸡蛋,加适量面粉,盐,葱,少许糖搅拌均匀2.热油中火用勺子一勺勺下入河虾正反面油炸,注意油温不能太高。
做法步骤：1.把河虾挑去里面的杂质，投洗干净，沥净水分待用。河虾里的水分要沥干净，这样调糊时容易变稀，糊不容易包裹在河虾上。
原料：河虾 2 将虾清洗干净，加入料酒、白胡椒粉和盐，拌匀腌制10分钟 3 腌制好的河虾 4 锅内倒入食用油，油至五成热时，下入河虾炸制 5 虾接近成熟时。
腌制好的河虾，挑出姜丝，倒掉料酒和腌制出的水分，然后加入1勺淀粉、2勺面粉（淀粉和面粉的比例为1:2，这个比例炸出的河虾特别香酥焦脆），然后拿起盆像颠勺一样将它顛匀。