新鲜莲子煮汤要焯水吗
莲子对于南方的小伙伴们来说应该是比较熟悉的，对于北方的小伙伴来说有些许的陌生。在南方的一些池塘里面就有很多，他们就会用莲子做各种各样的美食，最常见的方式就是用来做莲子羹，那新鲜莲子煮汤要焯水吗？
一、新鲜莲子煮汤要焯水吗
其实一般来说的话，新鲜的莲子是需要提前的焯下水，但是要是时间要求比较长的话，就可以选择不用焯水，因为莲子本身我们再煮的时候就会完全的熟透，所以来说咸咸的莲子焯水大概五分钟左右就可以，这样煮出来的莲子是一个半熟的状态，接下来无论做什么都是可以的，都没有任何关系。
二、新鲜的莲子应该怎么保存
一般新鲜的莲子在去除壳之后干爽保存，直接放到冰箱里面就可以。或者是选择用保鲜膜给包裹一下，这样保存的时长比直接放到冰箱里要长。后期要吃的时候直接沿着莲子上面的三根线中间的那个线，这样能够快速的把莲子给打开成均匀的两半，能够快速的去除莲心，直接用来泡茶或者煮粥都是可以，可以去火;
要是没有冰箱，最简单的办法就是晒干或者是风干最古老的办法，如果没有很干燥的话，这些莲子就比较容易变臭发霉。在吃的时候直接把风干的莲子提前泡水，直接泡发就可以啦。
三、吃莲子要注意什么
莲子生吃起来，味道就是比较清香，但是这个莲子还是不能够吃的太多，不然就会影响我们身体的脾胃，吃多了就会引起腹泻。
以上就是我们给大家整理的关于莲子这方面的常识。想必对于我们北方的小伙伴也是一种了解。但是莲子虽说有很多的食用价值，吃法也非常的多，但是在食用的时候还是要适当的注意下，不可以过的食用。
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吃新鲜莲子的好处
1、防止癌症
新鲜莲子不光味儿诱惑，它还能滋补五脏作用，利通血气，能防止身体血气不畅。新鲜莲子中还带有丰富多彩的空气氧化黄心树宁碱一些营养元素硒，这种物质全是*****物质，能防止身体组织细胞癌变，常常服用能够合理防止癌症产生。
2、防止高血压
，平常多吃一些新鲜莲子，还能防止高血压产生，由于新鲜莲子中带有的黄*是一种***降血压成份，它还能维护人类的心脑血管病，能推动血液循环系统提升心脏作用它对中老年经常会出现的静脉血栓与中风都是有优良防止功效。
3、养心安神
新鲜莲子中带有的莲籽碱是一种***药用价值成份，它能立即功效于人类的心脏，既能提升心脏作用，又能扩大心脏附近的血管还能营养成分心脏，常常服用能够具有显著养神清脑功效，此外新鲜莲子中的一些营养元素还能调整神经，提升神经细胞功作用，他们能镇定安神助眠也可以防止减轻失眠。
4、止遗涩精
新鲜莲子還是*合适男士服用的健康养生食物，它能滋阴补肾也可以提升男性性作用能，还能推动男性精子再造，平常男士出現肾虚和频繁遗精与遗精等欠佳病症时，多吃一些新鲜莲子就能让病症尽早缓解或消退。此外新鲜莲子還是一种滋补养生上品，它对人类的气血虚及其病后体弱多病等症都是有优良的调养功效。
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莲子怎么煮汤
想必大家都应该尝过莲子的味道，这是一种独具风味的食材，而且是一种极富营养的食材佳品，那么莲子怎么煮汤呢?这有很多人都比较疑问，接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，希望能够对大家提供参考。
1、莲子排骨汤
莲子可以煮成很多的汤，单独煮汤的话味道可能会比较的单调，所以可以配合一些食材来煮汤，如果把莲子和排骨一起煮成汤的话，绝对是不容错过的，味道非常的香浓，营养价值极高，要准备适量的莲子和适量的排骨，将莲子处理干净，去除莲子芯后，和洗干净的排骨一起入锅，加入适量的清水和适量的调味料组成浓汤后即可饮用。
2、莲子鸡汤
莲子还可以跟鸡一起煮成莲子鸡汤。首先要准备适量的优质莲子，将里面的莲子芯去除干净备用，然后准备一只鸡将其宰杀后去除内脏，清理干净，然后在鸡的肚子里面放入一些生姜，再把鸡放入锅中，加入清水和莲子，再放入一些调味料，直到将其煮熟后即可服用，莲子鸡汤具有温补强身的功效，而且味道极其鲜美。
3、莲子银耳汤
莲子除了跟肉一起做成肉汤以外，还可以和银耳做成莲子银耳汤。莲子银耳汤也是比较值得推荐的，首先要准备适量的莲子将其处理干净，准备适量的银耳在水中泡发，然后两者一起入锅，加入清水和适量的白糖，一起煮成汤后即可服用。服用银耳莲子汤可以起到温补强身的作用，而且还可以调理脾胃虚寒的情况。
莲子煮汤的方法有很多种，以上这几种大家都可以尝试一下，不仅做法很简单，而且味道非常独特，营养价值丰厚，但愿本文的讲述可以对各位提供有效的帮助。