正确剥虾的方法图解
步骤1：拿起一只小龙虾，找到小龙虾的第二节虾壳，然后按压第二节虾壳，让坚硬的虾尾变得绵软，这样更容易剥。步骤2：先取下龙虾的虾钳，沿钳末的骨关节扭开，吃掉虾钳里的虾肉。
第1步，先把虾头和虾线处理一下，咱们将大虾放到一个大碗中加入适量的清水先将它清洗一下，然后咱们将虾头直接拽掉，拽掉虾头的时候，虾线也会被一起拽出来了，虾头不要扔掉。
还有一种方法,就是一只手捏住虾头,然后一只手捏住虾尾。然后固定好虾头,然后用虾尾的地方,直接往虾头里面推,把虾身挤出来,挤到虾头的地方去。
这招是徒手操作，找到皮皮虾的第三节，左右手分两端抓住头尾，分别向两端扒扯，就能快速剥去虾壳。
第一步:我们可以先将虾冲洗一遍,准备好一根牙签,然后拿起一只虾,从尾部开始数起,在它的第一个关节处,用牙签直接穿过去,然后向上挑断虾线。
虾怎么剥才正确
第2个方法，同样是把虾头去掉，然后用手抓住虾的顶端部分，再用手捏住虾尾部分，向上轻轻挤压，就能把里面的虾仁给它挤出。效果也是特别快的，这个方法也能让虾肉，一秒剥一个。
剥虾壳的步骤如下: 1、首先准备好新鲜的虾,然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。 2、用右手捏住虾的后半段身子,左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节,并沿着虾身转一圈以去壳。
虾的头部都有一根凸出来的虾刺，用剪刀在这根刺的位置剪出一个口子，再剪住虾尾部的刺，一扯就能把虾线给扯出来了，虾还能保持完整性。
把这些虾放入一个大盆中,在剥虾壳之前,我们要先把虾线和虾的内脏取出来,方法很简单,找到一个重要的关节,就是虾头和虾身的连接处,然后一只手捏住虾身,另一只手捏住虾头。
新鲜的虾怎么剥虾仁
一只手抓住虾身，另一只手捏住虾尾，再把虾尾往前推，虾仁就自己跑出来了，非常的轻松，而且虾仁也非常的完整。
3️⃣ 从虾头和虾身的连接处，用刀子划开，把虾肉从虾壳中剥出来。4️⃣ 把剥好的虾肉放入冰水中浸泡一会儿，这样可以保持虾肉的脆嫩口感。
⚠️活虾的虾头有韧性,可以很清楚的剥出完整的虾头,拉出虾线,冻虾的效果则打一半,虾头会爆开,虾线也不好拉出来了,所以这个方法活虾最方便的!
虾仁各个完整，虾线也处理好了，这才是剥虾的好技巧。