水煮鱼片的做法 家常
做法步骤：第1步、买一条草鱼，一鱼三吃。鱼斜切成蝴蝶状。第2步、片好的鱼片放盐抓至粘稠用清水冲洗干净，这样可以去腥。鱼骨剁大块放胡椒粉、盐、料酒腌渍半个小时。
【水煮鱼片】准备新鲜草鱼、黄豆芽、小葱、大蒜、食盐、白糖、鸡蛋、淀粉、鸡精、水煮鱼调料、食用油等。
姜切片,干辣椒切断(喜欢吃辣的亲可以用朝天椒拍扁代替),开始热锅下油,放入蒜、姜、辣椒、豆瓣酱一勺、翻炒后放入好人家水煮鱼调味包继续翻炒几下,放入提前备好的高汤(或开水)。
流传至今，水煮鱼也被人们根据自己的口味做成多种多样，总之换食材不换汤！
水煮鱼片的家常做法步骤材料
【步骤一】：将鱼杀好洗净，将鱼头剁下放冰箱冻上（鱼太大吃不了准备下次做个剁椒鱼头），将鱼身平放用锋利的刀平着从尾部起向着鱼头方向，用刀横着用力把鱼剖成两半。
【菜名】:水煮鱼片 【所需配料】：鱼片、干辣椒、油菜、豆芽等 【烹饪过程】：步骤一、准备食材，先准备适量的鱼片，江鱼或者河鱼均可。
第1步、1.将草鱼清理好 第2步、2.将洗净的草鱼在腮后及鱼尾部横切两刀，抽出鱼线。再从鱼尾部贴骨片开 第3步、3.然后在顺着鱼腹部的鱼排将半片鱼完整片下来。（另一面同上）。
做法步骤 1、鱼让卖鱼的片好，骨肉分离。鱼片加点搓洗，清水洗个五六遍，这样鱼肉不会腥 2、鱼肉洗好了，加入少许盐，鸡精，料酒，蛋清，少许油。顺着一个方向搅匀，方便上浆。
浓汤宝 半块 水煮鱼片的做法 步骤1 鱼肉可以让鱼老板帮忙切片,然后加料酒、盐、白胡椒粉和蛋清抓匀,然后加少许淀粉抓匀腌制30分钟左右,烧一锅水。
水煮鱼片的家常做法图片
【步骤八】：把剩余的蒜末撒在鱼片上，同时把花椒和干辣椒放入炒勺中，把烧至滚烫的热油倒入勺子中，把花椒和干辣椒的香味激发出来，迅速淋在鱼片上，再放上香菜段成菜。
水煮鱼片的做法 简介 肉质滑嫩，香辣爽口，味美汤鲜！这道菜谱简单易做，又不花时间，冬日里适合做来吃哦。
第一步、草鱼宰杀干净，用刀把鱼身两侧的鱼肉片下来，然后切成3毫米厚的鱼片，留下鱼头和鱼骨。鱼片放入清水中，用手抓洗干净，沥干水分。
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