随着人体的逐渐衰老，毛囊中的色素细胞会停止产生黑色素，从而导致头发变白。人体内没有分泌黑色素的统一腺体。黑色素是每根头发里单独产生的，所以头发总是一根一根变白。头发变白一般需要很多年，但也有少数罕见疾病能让人一夜变白。虽然每个人的头发变白程度不同，但男性通常发生在30岁以后，女性通常发生在35岁左右。头发变白的主要原因是遗传和衰老。忧虑、悲伤、精神刺激和一些疾病因素都会使黑色素的形成变得困难。还有一种情况：黑色素已经形成，但无法运输到头发根部，使头发中所含的黑色素减少，这样黑色的头发就会一天天变白。
白发不包括老年自然衰老引起的白发，而是指遗传因素或某些疾病引起的早老白发。现代医学认为，白发主要是由于头发中黑色素形成减少，黑素细胞的黑色素形成功能减弱，酪氨酸酶活性降低所致。所有情绪压力、用脑过度、焦虑、恐慌、神经创伤等。可能会造成白发。此外，患慢性消耗性疾病时也可能出现白发。
中医认为，以下因素与白发有关：一、精气不足，气血虚弱：肾精不足，不能生阴血，阴血不足，使头发失去营养，所以变白。二、血热过盛：情志激动，导致水不含木，肝旺血燥，血热过盛，发根失养，早白。三、肝郁脾湿：肝气郁结，伤心脾，脾伤运化失职，血生化被动，故白发。
那么吃什么能有效防治白发呢？
中医是中国人民几千年奋斗留下的历史沉淀。每一种医学都集中了人们的智慧和努力。中药的神奇之处在于它的丰富和奇妙的功效。何首乌。相信接触过中医的人都听说过。何首乌。与其毛发有着千丝万缕的联系。它有自己的黑发方式，绝对比染发更纯粹。
何首乌粉
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核桃大家都很熟悉，但是吃起来很香，但是很容易腻。所以今天这个核桃仁是用白芝麻精心调配的。它的肉质饱满均匀，香脆可口，甜而不腻，超级好吃。除此之外，世人还称核桃为“黑发之王”。其中所含的蛋白质是维持生命活动的基本营养素，对头发生长也有非常重要的促进作用。
琥珀核桃仁
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紫晶枣又叫紫晶枣，因通体紫红色，晶莹剔透，故称紫晶枣。酸枣是来自中国优质枣产区(中国陕北)的纯天然优质枣。经过精挑细选，经过特殊的加工工艺，再经过烘焙。其营养浓缩不流失，体紫黑亮，枣香浓郁，口感细腻，香甜可口，营养丰富。经常食用有一定的黑化作用。
陕北特级黑枣
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就是醋泡黑豆经常吃，对白发有很好的疗效。这种醋泡黑豆，打开后有一股浓浓的陈醋味，满满的，溢满了坛子。看起来不错。醋的味道非常浓郁，对于爱吃醋的朋友来说是个不错的选择。这种速溶醋泡黑豆味道很好，可以作为零食，也可以作为眼下的一顿美餐。
醋泡黑豆
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黑木耳具有补气、强身、滋肾、养胃、活血等作用。并具有很强的吸附作用。经常食用可以使体内产生的垃圾及时排出体外。吃黑木耳健康营养，有一定的乌发功效。
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治疗白头发，是黑豆效果好，还是黑芝麻效果更好？
用芝麻。一般用熟芝麻，黑芝麻更好。平时注意保养。适当的活动和丰富的饮食。黑芝麻糊和芝麻、芝麻皮一起吃，不容易消化。粉碎后不仅有迷人的香气，还有助于人体吸收。取适量黑芝麻捣碎，然后用蜂蜜搅拌磨碎的芝麻粉，涂在面包或沙拉酱上。不仅香甜可口，还能发挥黑芝麻乌发的最大功效。黑芝麻黑豆浆1对于上班族来说，黑芝麻黑豆浆的制作方法简单方便。我们来看看黑芝麻黑豆浆是怎么做的。取适量的黑芝麻、黑豆、花生，提前浸泡6~8小时左右，然后将黑芝麻、浸泡过的黑豆、花生一起放入豆浆机中。不到20分钟，美味健康的豆浆就做好了。如果坚持服用，对生发有很好的效果。黑芝麻糖包1。如果觉得以上方法太单调吃不下去，有时间的朋友不妨周末给自己做点黑芝麻糖包。炒适量黑芝麻。记住，小火炒芝麻，但不要炒的太硬。有一点香味就关火。然后用擀面杖把芝麻碾碎，加入白糖(根据你的芝麻量和口味加多加少，一般一斤芝麻加2-3颗糖)，搅拌在一起，然后加入少量面粉(一斤芝麻不到1/2)，加水灌装后包包子。如果不喜欢包子，也可以用这样的馅做烧饼，烧着吃。黑芝麻山药酱1。黑芝麻糊是许多中老年人喜爱的食物。对于受脱发困扰的人，不妨尝试做一些黑芝麻山药糊，简单方便。山药有益于脾胃，山药黑芝麻制成的膏体不仅有美容养颜的功效，还有利于防治脱发。材料：黑芝麻120克，山药15克，玫瑰糖6克，鲜奶200克，冰糖120克，粳米60克。方法：粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出，沥干，山药切成小颗粒，黑芝麻炒熟。将上述三种材料(即粳米、山药、黑芝麻)放入盒中，加水和鲜牛奶，拌匀，研磨，滤出细茸备用；把锅放在火上，融化过滤清水和冰糖。放入冰糖水，继续烧开，慢慢将芝麻汁倒入锅中，加入玫瑰糖，搅拌至熟。每日两次，每次15g，用温开水冲服。