茭白什么时候上市？如何挑选新鲜的茭白？

茭白什么时候上市？如何挑选新鲜的茭白？

　　任何的蔬菜和水果都是有自己季节性的，就算现在的种植技术发展的再怎么好，但依然少不了顺应季节而改变。尤其是对于一些季节性比较明显的蔬菜来说，想要吃到最新鲜的最好吃的，那么就一定要在应季的第一时间购买，今天我们就来说一说其中的一种茭白，茭白什么时候上市呢?

　　一、茭白什么时候上市

　　其实我们吃的茭白一般分为两种，一种是单季节性的茭白，而另外一种就是双季节性的茭白，应季的茭白一般会在每年的5月份到6月份左右，大量的成熟上市，但如果是在夏季的时候种植的茭白，一般上市的时间会推迟到10月份到12月份之间，如果只是单季节性的茭白上市的时间会在每年的9月份左右到10月初，大家如果想要购买最新鲜的茭白，就一定要在这些时间段购买，新鲜上市的茭白才是最鲜的好吃的。

　　二、如何挑选新鲜的茭白

　　1.看外形

　　一般品质比较好的茭白外形看起来都是非常光亮的，并且摸起来也是手感比较饱满滑嫩的，形状一般都是呈一条直线，没有任何的弯曲。大家在挑选茭白的时候也一定要注意一下，如果身体看起来是一些比较瘦弱的或者是形状不太规整的，一般这样的消白就不要购买了，买回家中之后吃起来口感都是比较差的。

　　2.看颜色

　　茭白的表皮的颜色一般都是非常洁白的，但如果我们发现白色当中还有一些黄色的话，一般都是放置时间比较久或者是成熟过度比较老的，遇到这样的就要避开不要购买。

　　茭白什么时候上市?不同的茭白品种上市的时间也都是不一样的，但总体一般都是在每年的8月份到12月份之间，这4个月当中是吃茭白最好的季节，尤其是对于喜欢吃茭白的人们来说，一定要在这个季节多购买一些，不然在其他季节购买的茭白，口感和味道都不如应季的好吃。

　

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茭白是什么

　　很多人都应该吃过茭白这种食材，这是一种非常有特点的食材，它的外观也比较的吸引人，但也有很多人不知道茭白是什么，接下来本文将向大家介绍交白的相关知识，希望可以让大家对茭白有一定的认识。

　　1、茭白是什么

　　茭白是一种禾本科植物，它受到黑粉的刺激，形成了类似于锥形的菌瘿非常大。茭白的外形是非常具有特色的，刚才采摘回来时它被外壳包裹着，是青绿色的，但把它的外壳剥掉以后它就会呈现出洁白色的光泽。用茭白可以做成很多的美味菜肴，不仅非常的嫩，而且吃起来很有风味，而且富含的一些营养含量也非常的突出，因此茭白在生活中深受欢迎。

　　2、茭白的营养

　　在茭白中含有很多人体所需要的微量元素，一般像一些钙元素和铁元素都是非常丰富的，这些营养物质是组成人体健康的重要物质，吃茭白可以有效补充这些营养元素，除此之外在茭白中还含有很多的锌元素和维生素b，能够满足人体所需，对于健康有很大的帮助，如果体内缺少这些微量元素的话，那么不妨在平时适当的吃一些茭白来进行补充，不仅可以很好的补充这些元素，还可以让自己的体质变得更好。

　　3、茭白的功用

　　吃茭白不仅能够补充很多的营养，而且还可以改善身体出现的一些不适反应，尤其是对出现了一些热毒，或者是烦热的情况，是一些茭白的话能够有效的进行改善，而且还可以用于辅助治疗，一些黄疸，痢疾，风疮等病症。茭白除了营养丰富以外，药理用途也是非常广泛的。所以我们也可以把茭白作为是一种能够用于辅助治疗病症的药材来食用。