知道韩信项羽是个勇士，只有拼命。就算他赢了，估计也会赢的很惨。
另外，这样打太没技术了，也侮辱了他的军事天才称号。
因此，在垓下之战中，韩信决定用“十面埋伏”的战术来击溃项羽的军队和意志。
《十面埋伏》的故事非常有名，在民间广为流传。它甚至被编成了一首歌，拍成了电影。
但是，正史却只字未提。
从3360010到30000，司马迁对盖夏之战的描述也很简单。
为了让大家更容易理解《十面埋伏》，我先描述一下《史记》年丐帮之战的过程：
汉朝五年，也就是公元前202年，刘邦率领各路人马在垓下追击项羽。
在这里，双方展开了决战。
韩信率领三十万大军，正面迎击楚军，他的大将孔在左翼，大将费在右翼；
刘邦领兵20万，后面跟上来殿后；
将军和柴跟随刘邦的军队，准备策应。
韩信亲自率军先与楚军对峙，被打得落荒而退。
他手下的两个将军孔将军和费将军分别从左右两翼领兵出击，接应，楚军大败。
韩信趁机反攻，在垓下大败楚军。
以上是司马迁对《史记.高祖本纪》年盖夏之战的记载，比较厚，但具体细节没有展开。
我再说一遍，民间流传最广，影响最大的版本，也就是所谓的《十面埋伏》。
决战前，韩信把自己的三十万大军分成十队，每队三万人左右，分头埋伏，让他们围成一圈会合。
然后，韩信让刘邦用自己的军队守住营地，防止项羽在迂回的背后偷袭。
他亲自率领三万大军，亲自挑战项羽。
那是项羽的师傅，不吃硬的。一般来说，他挑战别人，但别人没有理由挑战他。
听到韩信的召唤，项羽大怒，飞身上马，手持画戟，率领楚军全部出营迎击汉军。
两军相遇，如火花四射，并肩作战。
打了一段时间，韩信装败，其实也不用装败。
于是战而退，把项羽诱入了事先准备好的十面埋伏。
项羽平日所向披靡，不进则退，尤其是在这场决战中。
这时旁边有人识破了韩信的诱敌之计，于是提醒项羽要稳扎稳打，不要轻易追他。
但项羽不肯放弃，坚持要活捉韩信。
估计他也想争取一战，重现奇迹，尽快扭转被动局面。
大约走了几里，楚军进入了汉军“十面埋伏”的包围圈。
韩信见项羽中计，先放了信号枪。
炮声一响，两队人马从两边冲出来拦截项羽。
没有恐惧，项羽没有退缩。短时间的战斗后，他突破了这道防线，继续追击韩信。
没过多久，韩信放了第二次信号枪，从两侧冲出两队，拦住项羽，开始厮杀。
这一次项羽花了很长时间才突破防线。
但是，他已经崛起，还在向前推进。
就这样，项羽突破了第一队，又来了。
其实这是韩信里的一场车轮战，打的是大量的士兵。
项羽有能力，身体强壮，能坚持下来，但你的兵体力不一定跟得上。
等到第七队和第八队杀得差不多的时候，项羽的兵已经是精疲力尽了，基本上已经把几乎所有的事情都做了。
这时候项羽也觉得筋疲力尽，只好领兵撤退。
能退吗？
最后韩信的信号枪全部放出来，挨家挨户飞，三十万大军一起围在了楚军的周围。
楚军轮番作战，哪里还有战斗力，已经被彻底打败，纷纷逃跑。
这时，项羽知道自己被骗了，只好让钟离眛、吕布等人出巡。
他率领一队楚兵，带着骓宝马，大喝一声，吓跑了围拢过来的汉兵，然后用戟将其击毙。
开一条血路，逃回垓下大营。自从项羽起兵以来，这是他第一次打仗受到如此大的挫折，险些回不来。这就是传说中，韩信“十面埋伏”击败项羽的全过程。如果你细心的话，会发现这个过程与《史记》中的记载，有类似之处，只是更详细一些，更传神一些。我个人比较相信，韩信确实是通过这种打法，击败了项羽。项羽作战勇敢，喜欢带头冲杀，利用气势，以少胜多，无论是巨鹿之战，还是彭城之战，无不是这样取胜。韩信肯定对项羽的性格特点和打仗套路进行了认真研究，所以采用不断挫伤对方气势的打法，让楚军丧失战斗力，最后打败楚军。这也符合韩信一贯的用兵策略。通过这一仗，项羽的十万军队被击毙了三四万，逃跑了三四万，最后只剩下两三万残兵败将，跟随回到大营。回到营中后，项羽又恼又忧，便来到了一个女人那里。男人一旦受挫，都喜欢找心爱的女人寻安慰。项羽虽然是盖世英雄，但也逃不出男人的基本秉性。那么他这个心爱的女人是谁呢？大家应该猜到，就是虞姬。虞姬貌美如花，能歌善舞，而且知书达理，文采飞扬，所以又被称为“虞美人”。她长期跟随在项羽身边，形影不离。关于虞姬，史书记载非常少，只是在《史记.项羽本纪》中提到“有美人名虞，常幸从”项羽。从这句话可一看出，虞姬应该是项羽最爱的女人。试想，哪个男人会经常带个不怎么喜欢的女人在身边呢？何况又是长期在外作战。有人说，看一个男人是否真心爱一个女人，就看他是否愿意带着这个女人去见他的同事、朋友和家人。这是非常有道理的！如果天天带在身边，那肯定是爱入骨髓了。那么，这个项羽爱入骨髓的虞姬究竟姓甚名谁？何许人也呢？说法很多，即使“虞姬”这个名字也是众说纷纭。先说“虞”字：一种说法是名，也就是《史记.项羽本纪》中记载的“有美人名虞”；一种说法是姓，也就是在《汉书》中记载的“有美人姓虞”。再说“姬”字：一种认为是姓；一种认为是古代妇女的美称。当然，现在也有人煞有其事地考证出，虞姬的名字叫虞妙弋。这个你听听就行了，不必当真。关于虞姬的出生地也有三个说法：一个是今天江苏省沐阳县颜集镇虞溪村人；一个是今天浙江省绍兴县漓渚镇塔石村人；一个是今天江苏省常熟虞山脚下虞溪村人。总之，我们对虞姬这个人的身世知之甚少，大家也没必要太过于纠结。关于虞姬的传说故事也非常多，主要是她和项羽之间的爱情故事：一个坚贞守节；一个专一体贴。反正是典型的英雄美人组合，所以至今让后人为之动容。这些爱情故事中，最著名的莫过于“霸王别姬”，也是史书中唯一有记载的故事。我们这里必须详细述说一下。那么“霸王别姬”究竟是怎么一回事呢？
成都人最喜欢的麻婆豆腐起源于什么时候，有什么故事吗？具体是怎么做的？
在牛肉、干辣椒、干辣椒中加入葱姜末。一起翻炒。加入郫县豆瓣酱，切掉豆瓣酱加水。将豆腐切块，用淡盐水焯一下，然后放入汤中用小火煮开，再将水和淀粉加入锅中。撒胡椒面。
麻豆腐是清同治初年，成都北郊万福桥一家小饭馆老板陈(陈福春饰)的妻子刘创制的。刘满脸麻子，人称陈麻婆。她创作的烤豆腐叫“陈麻婆豆腐”，她的食品店后来也取名“陈麻婆豆腐店”。
具体做法是将500g丝豆腐切块，花椒、花椒粉、葱花、姜末、蒜末、牛肉丁。先将豆腐沥干，辣椒炒香，去掉葱姜蒜末，豆瓣酱炒香，放入肉丝，再放入豆腐，适量水淀粉，锅内撒花椒粉和小葱。希望对你有帮助。