凉拌木耳的正确做法
做法步骤 1、木耳温水泡发2小时！实际这个准备来说应该是叫秋耳！朝天椒，蒜切碎备用！2、把蒜，朝天椒放入碗内！
做法步骤：第1步、水开放入少许盐、植物油。第2步、倒入撕成小块的木耳，大火煮滚，滚上五分钟。第3步、木耳捞出来冲凉，过凉开水，沥干水分。
香油、酱油、香醋、白糖和味精调匀。最后盘中倒入木耳、洋葱和花生米，再倒入料汁，撒上香菜拌匀即可。
做法步骤：第1步、黑木耳提前几小时泡发，最好中间多换几次水。第2步、姜、蒜、辣椒和香菜洗好切好。第3步、先取一个碗调酱汁。先放入姜、蒜和辣椒，加小半勺盐。第4步、3勺生抽。
步骤/方法 1 我买的木耳一般泡2个小时以上就可以完全泡发，可以提前一晚上或者几个小时泡都可以。2 把泡发的木耳煮两三分钟，去生消毒。
凉拌木耳的危害
前几天一位22岁的小伙子来医院做肝移植,大家都很诧异为何如此年轻就要换肝,仔细一问才得知爆发性肝衰竭,谁又能想到引起肝衰竭的却是一道凉菜——凉拌木耳。
凉拌生木耳不会中毒,但如果生木耳泡发时间太久,或凉拌生木耳出现变质,食用后可能会引起中毒。
问题描述:(男,22岁)凉拌木耳的危害医生回答(1) 许乐主任医师 北京医院消化内科 您好,您食用木耳后出现恶心、胸痛等症状,可能是因为食用过多,木耳本身无毒。
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每天吃凉拌木耳一般会导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。
木耳和什么凉拌最搭
今天做的这道爽口小菜可以作为首选，这道凉拌菜就是木耳拌苦菊，黑木耳具有一定的吸附作用，可以将残留在消化道中的杂质吸附后排出体外，到起清涤胃肠的作用。
凉拌木耳 【食材】木耳、大葱、红椒、 盐、白糖、生抽、香醋、香油 【具体做法】1，木耳提前用温水泡发，夏季温水泡30分钟，冬天可以用热水浸泡。
第一种做法：凉拌木耳黄瓜 木耳和黄瓜两者营养互补，具有减肥美颜，清热降暑，补中益气。
【洋葱凉拌木耳】 主料:黑木耳一小把(15克),洋葱半个,绿色柿子椒半个,红色柿子椒半个 辅料:油15克,花椒1小勺,红尖椒1个,料汁:盐1克,生抽15克,醋15克。