腐竹怎么泡发
泡发腐竹最重要的是水温的控制，三四十度不烫手即可。如果用冷水直接泡发，很可能一天都泡不开。
首先将准备好的干腐竹100克折成小段,放在40度的温水中,加入半勺精盐等待十分钟备用。干木耳同样也可以用这种方法泡发。 2.泡发腐竹的时间我们可以准备料头。
怎么才能快速泡发腐竹？不管什么时候都不要用冷水。
腐竹泡发洗净，切成小段、锅中烧水，水开把腐竹放入，开水烫煮2-3分钟，捞出，洗净，控干水分 2、黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。
吃腐竹的三大禁忌
腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
不存在吃腐竹的三大禁忌的说法,吃腐竹一般没有禁忌。 腐竹是由豆腐渣和水经过煮沸浸泡而成的食品,常见于中餐中,具有丰富的营养价值。 首先,腐竹含有丰富的蛋白质。
禁忌一:胃寒的人不宜食用 腐竹富含纤维素,容易刺激胃肠道,如果你的胃肠道不健康,特别是胃寒的话,吃腐竹会使胃肠道更加不适。
吃腐竹的三大禁忌是不能与羊肉、狗肉、鱼类同食。
腐竹+葱:影响钙质的吸收,不利于骨骼发育,日常生活中应尽量避免食用。
腐竹适合和什么炒菜
腐竹 做法步骤 1、所有材料集合 2、腐竹提前一晚上浸泡,炒菜之前用热水煮下,用筷子夹下。软了就可以捞出。 3、热油。爆香姜蒜。好香的蒜味。不喜欢的可以省略。
腐竹西红柿炒木耳 食材：西红柿、腐竹、木耳、葱姜蒜 调味：食盐、生抽、蚝油 1、首先准备辅料，大蒜拍扁切碎，生姜切丝，大葱切碎，西红柿用开水烫一下，剥掉外衣，切成滚刀块。
第一步：腐竹和干木耳先用凉水浸泡2个小时，想要加快速度的可以适当提高一些水的温度，但是切莫用开水来浸泡，用食盐、白醋等方法皆是无用功。
腐竹跟木耳炒好吃 腐竹跟木耳以前炒着食用味道也是非常好的,相信我们大家对于腐竹炒木耳也是比较喜欢吃的,下面我们来看看腐竹炒木耳的方法。
腐竹用冷水泡软,沥干水分;红椒切圈芹菜摘去老叶,撕去老筋,清洗干净沥干水分热油锅,放芹菜爆炒至变色加入腐竹爆炒2分钟,加入红椒圈,翻炒几下,放盐、放鸡精适量。