泡鸡爪怎么做
鸡爪买回来用自来水泡1个小时，取一口锅放入能淹没鸡爪的水量，下入鸡爪并倒入一次性杯子约半杯白醋，然后用中火烧开，烧开5分钟后关火闷5分钟。
用刀在鸡爪的独趾根骨顶端关节骨头和脆骨之间切一刀，然后将鸡爪的独趾根掰开。3.用左手握住鸡爪，右手将鸡爪的独趾根掰开，使其上部与肉脱离。
鸡爪洗干净，冷水下锅，加点料酒去鲜，大概煮20分钟左右，用手捏一下会掉皮就可以！2、鸡爪捞出来用冷水一直冲洗，顺便把鸡爪的甲剪干净！
泡鸡爪的做法步骤1 鸡爪2斤 去指甲 对半斩 锅内放水烧开倒入鸡爪后调小火煮十分钟 捞起放纯净水或者过滤水下不断冲洗至干爽无油 再冷水泡三五分钟后沥干水分 步骤2 准备调料有 生抽 白醋 纯净水各。
泡鸡爪(超级简单)的做法大全
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到农贸市场或超市正规的店铺，购买3斤鸡爪子，一定要新鲜的那种，冷冻的也可以，但是影响口感，回到家之后，先剪掉脚趾甲，剔除老茧，用刀剁成小块。
买回的鸡爪第一先让老板剁下，随后自己再细加工 2 处理鸡爪指甲，再对半切开，洗净备用 3 处理好的鸡爪 4 我分开焯水的，这是鸡骨，煮了5-8 分钟，有沫，但我撇了。
做法步骤: 第1步、准备材料 第2步、鸡爪一分三去甲 第3步、放锅里绰水 第4步、绰到这个程度倒掉 第5步、清洗干净,在放锅里煮放上香料、料酒,煮好后放在凉水里冲凉。
正宗醋泡鸡爪的做法
醋泡鸡爪 食材: 冷冻鸡爪15个,生抽,米醋,香油,糖,小米椒4个,香菜3颗,蒜末 做法: 1、鸡爪清洗进行,用厨房专用剪刀沿着鸡爪中间剪开(或者直接斩成两半),这样煮鸡爪的时候容易熟透。
醋泡鸡脚的做法 简介 今天带来的是醋泡鸡脚,注意调料根据自己口味适量增减。
步骤/方法 1 鸡爪个人建议最好选新鲜的，冷冻的口感会有差 2 将鸡爪指甲剪去，冷水泡30分钟将血水泡去后洗净捞出 3 鸡爪放入锅中加水以及葱，姜，料酒，八角。
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