隔夜的鸡蛋还能吃吗？要根据情况！
大家总是对隔夜有一种深沉的顾忌，好像经过了夜晚的加工之后食物就发生了奇妙而神秘的变化，让人觉得好似可以吃，又好似不可以。那么大家应该也会好奇到底隔夜的鸡蛋还能吃吗?
一、隔夜的鸡蛋还能吃吗
剩菜总是这样一种食之无味又弃之可惜的鸡肋存在。但是秉承着不要浪费的原则，我们还是要弄清楚究竟能不能吃再做决定比较好。隔夜的鸡蛋，无论是煮鸡蛋也好还是炒鸡蛋也好，只要鸡蛋之前完全加工熟了就是可以再吃的。但是如果鸡蛋没煮熟或者没有炒熟，那么即使第二天再热一道，也不能吃了。因为我国的鸡蛋一般都不是无菌鸡蛋，鸡蛋里面通常含有沙门氏菌。如果前一天鸡蛋没有加工熟的话，沙门氏菌会有遗留，经过一晚后即使再次加热，也不能完全杀死细菌了。所以隔夜的鸡蛋能不能吃主要在于鸡蛋做的熟不熟。
二、关于鸡蛋的吃法
我想没有任何一种食材的做法可以比鸡蛋更加丰富多样，煎炒烹炸煮蒸烤，鸡蛋统统都可以。我们小时候吃鸡蛋羹当辅食，长大点吃煮鸡蛋考双百，再大点就用煎鸡蛋做便当了。想吃甜的我们就用鸡蛋做鸡蛋糕，想吃咸的我们就拿鸡蛋做鸡蛋灌饼。在一切烹饪花样都玩儿光之后，我们还可以把鸡蛋做成皮蛋，凉拌后又是别有一番风味。甚至还有堪称黑暗料理的毛鸡蛋也备受追捧，我们真的是对鸡蛋爱的深沉呐。中国人的生活里离不开鸡蛋，我们可以这样肯定地说。
大家可能还不知道如此百搭又常见的鸡蛋竟然还有一些鲜为人知的食用注意事项。比如鸡蛋是不能和味精一起煮的。而且吃完鸡蛋后不能立即吃鹅肉，也不能马上吃糖。大家经常把鸡蛋和糖同食，其实这会对人体造成不好的影响，大家以后可以注意一下哦。
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隔夜鸡蛋能吃吗（鸡蛋隔夜真的还能吃吗）
相信对于很多人来说鸡蛋并不是陌生的食物，鸡蛋能制作出不同的美食，并且还能保证我们的身体所需要的营养价值，可以说是老少皆宜的一种美食，但是很多时候我们制作鸡蛋的时候就会有做多了的现象，但是有的时候隔夜的鸡蛋吃了会对身体造成一定的伤害，下面一起了解下鸡蛋隔夜真的还能吃吗。
鸡蛋隔夜真的还能吃吗
鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。
茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，一遍煮熟，二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使二次煮熟了，也不要吃了。
上面就是对鸡蛋隔夜真的还能吃吗的介绍，通过了解之后我们知道隔夜的鸡蛋一定要看是否完全煮熟，如果没有煮熟就不要在食用了，另外鸡蛋的吃法是多种多样的，我们根据自己饮食习惯进行搭配就可以。