糖醋里脊的做法大全
做法步骤 1、里脊肉洗净改刀切成粗条。2、加入料酒以及所有腌肉都份的调料拌匀腌制入味即可；3、拌匀至后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少半小时即可；4、接下来把一个蛋黄放入碗中。
做一次被家人夸一次的家庭版糖醋里脊教程来啦!酸酸甜甜、外酥里嫩,超好吃!专治夏天没胃口这个方法不需要挂糊,腌制好肉后直接裹干粉炸,适合新手,不容易失败哟!
(1)将猪里脊肉切成条，倒入调料腌制猪里脊肉。(2)锅内热油，放入腌制好的牛肉炸酥。(3)冷锅热油放入葱末炝锅，炒糖浆。(4)放入牛肉大火至糖汁上色。(5)大火收汁，出锅即可食用。
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★★★糖醋里脊★★★ 准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。第一步：将里脊肉清洗干净之后切成条状，长短和大小和手指差不多。
糖醋里脊怎么做好吃又简单,糖醋里脊的家常做法大全
，“学习普通话的体会”等，你把它们归为一类，准备的思路是一样的，可以用“3W+1H”简单概括。
糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。
制作糖醋里脊的面糊,一定要用面粉和淀粉来制作,单用淀粉来制作,会使得糖醋里脊太过绵软,只用面粉来制作,又会使得口感比较硬。
糖醋里脊的做法步骤 1原料图如图所示。姜磨成泥,挤出汁备用。 2里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,底部不断。
步骤1: 里脊肉切成条状,加1勺料酒、半勺盐、少量白胡椒粉和1个鸡蛋,抓匀,盖上保鲜膜,放置15分钟。
糖醋里脊怎么做才好吃
糖醋里脊的详细做法步骤:1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。 2、里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
糖醋里脊的做法,糖醋里脊怎么做请看步骤:1.猪里脊切粗条,碱水浸泡半小时2.猪里脊肉里放一勺鸡蛋清,裹上淀粉,下锅小火油炸至定型;冷却后,大火复炸;捞出控油3.锅里留少许油,放两大勺白糖。
将锅中的余油倒掉，重新倒入少量新油，然后再将调好的料汁加入锅中，转大火，将汤汁熬粘稠，就可以把炸好的肉条加进来了快速翻炒了。
☆炸里脊肉的时候，要先让面糊定型再去翻动，使用中小火，一般炸个4-5分钟就差不多了，要想做的更好吃，需要进行复炸。☆油温5-6成可以用筷子插入有很多小气泡就表示温度够了。
切好之后就要腌制里脊肉，腌制可以去除里脊肉的腥味，同时能够让里脊肉提早入味，使得里脊肉吃起来更为细嫩。