臊子面的家常做法
主要食材是羊肉,先将羊肉切成丁,煮熟后,调味(盐,花椒,味精等)。这是红白喜事的纯肉臊子。 一般家里吃的话,还要加入土豆丁,胡萝卜丁等蔬菜。
臊子面的做法——入汤菜作法 木耳,温水泡开后,切碎,待用。 豆腐,切薄片,入热清油,煎至蛋黄色,出锅,切成细小菱形状,待用。 鸡蛋,煎成蛋皮,切小菱形片,待用。
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做面条:把碱和少许盐放碗中,用凉水调匀后和面至光滑,然后用湿布盖上饧三个小时左右最好,这样出来的面比较有韧性,手工擀成面条或机器压面条,放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
家庭臊子面图片
(也可以加入豆腐)做法:第一步:温水和面,一边倒水一边用筷子搅拌。面成面絮状上手揉成光滑的面团。
家庭版土豆臊子面的做法图片第1步1、先准备面团 面粉大概1KG加水和3-4茶匙盐和成光滑均匀的面团（面团柔软度比耳垂稍硬）家庭版土豆臊子面的做法图片第2步2、面团。
准备麻辣臊子面的调料。图片是大部分调料合影图，有葱花、四川冬菜、辣椒油、花椒粉、生抽、捣好的姜蒜蓉、鸡精、盐、猪油。18. 拿一把面条出来。
中国人的肉类鲜食还体现在北京的炸酱面、山西的刀削面、陕西的臊子面、四川的担担面,多需要新鲜的肉糜或肉丁,从南到北流行肉丝面。
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同时把肉丁和火锅底料放进去(喜欢油渣的可以留下肥肉渣渣哦),一分钟左右(火锅底料化开就阔以)把肉和火锅底料搅匀,继续炸,直到瘦肉炸香 然后就完成啦!
偶然发现的宝藏 西北菜馆 !! 路过「秦哥哥」被门口的菜单吸引住了 「小酥肉」19 真的巨好吃!!!
biangbiang面 味道确实不错,biangbiang面其实就是四合一裤带面,四合一就是有肉臊子、西红柿臊子、土豆臊子还有两个鹌鹑蛋,个人觉得三合一就不错,没有鹌鹑蛋,这家面是出锅前加一勺热油,面非常香。
来咯来咯‼️ 全沈阳最正宗的岐山臊子面🍜 🥳岐山臊子面看着红彤彤真是香而不辣 一套6碗(还可以点半套哦) 🤩红油面皮是酸辣口,特别爽口🤤 🤪说起西安小吃肯定少不了馍。