海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个好吃
鲈鱼 鲈鱼较为特殊,既有淡水鱼也有海鱼,常在市场上买到的活鲈鱼,大都是淡水鱼类中的加州鲈和松江鲈以及河鲈,淡水鲈鱼肉质鲜嫩有弹性,海鲈鱼则多是以冰鲜出现,如果从外观上区别。
小编个人认为淡水鲈鱼好吃。因为海鲈鱼痛大多数海鱼一样以冰鲜为多,口感比较柴,而且腥味也较重。
这两种鲈鱼的营养物质都十分的丰富，但海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，它的脂肪结构更优质，不饱和脂肪酸和蛋白质的含量要高于淡水鲈鱼，而且微量元素含量也更高，这些营养素都有益身体。
草鱼和鲈鱼，我觉得鲈鱼⽐较好吃。为什么呢？草鱼，⽆论养到多⼤，鱼⾁⾥⾯总是带很多 刺，不过鱼越⼤，刺就越⼤，当然⼤的⽐⼩的好吃。⼀般5⽄以上的草鱼⽐较好吃。
个人感觉从口感和品质方面来说，海鲈鱼的鲜味加上肉质的紧致远远胜过淡水鲈鱼。
同样是鲈鱼,淡水鲈鱼和海鲈鱼有啥区别?差别很大,可别再买
海鲈鱼VS淡水鲈鱼 1、外观不同 尽管说这两种鲈鱼的长相很相似,但是从外观上来看还是有所不同的。
两种鱼虽然都是鲈鱼，可因为生活环境不同，营养价值也是有些许不同的，海鲈鱼当中的优质不饱和酸会丰富，肉质当中的营养成分会更容易被**吸收。
海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别不仅仅体现在外形上，两者肉质的口感也不大一样。
从口感上来看,海鲈鱼的肉质要略显粗糙一些,同时因为生长环境的影响,它的腥味也比淡水鲈鱼要重一些,而淡水鲈鱼的腥味不重,肉质鲜美有弹性,所以在口感方面,淡水鲈鱼更胜一筹。
淡水鲈鱼多少钱一斤
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一斤的鲈鱼去先去撕,去皮去脏起码少一半,所以说这个利润还是挺可观的,而且它是水里面那里出来里面还有很多的水,还有血液,你你买了之后其实只能说一半只有200 300克左右。
市场上的野生鲈鱼大约在25元左右一斤，鲜活海鲈鱼20元左右一斤，鲜活淡水鲈鱼18元左右一斤。每月价格都会波动的，而且出售价应该要高一些。
淡水鲈鱼的价格一般在15-20元一斤。