清水煮排骨
第1步、排骨用清水浸泡30分钟，倒掉血水。第2步、冷水放入排骨，加入1匙料酒煮去浮沫。第3步、捞出用温水洗净，放入锅中。第4步、葱切段，姜切片备用。
排骨洗净冷水下锅,放入葱段姜片料酒和盐,开锅后转小火,煮二十分钟即可 清水煮排骨的烹饪技巧 这样做出的排骨原汁原味非常鲜美,如果要做土豆炖排骨等菜。
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清炖排骨的做法,清炖排骨怎么做请看步骤:1.排骨先用清水浸泡一小时,中间最好换换水,然后焯水,洗净,放入砂锅里,加入足量的清水,加入葱姜。
排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻。2 将煮过的排骨捞出控水。3 排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，可以多加水。
炖排骨的做法
做法 1、锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出; 2、汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准; 3、加入三大勺黄豆酱。
炖排骨的做法(精选8种) 做法(一): 清炖排骨 主料:猪排骨(大排)300克, 辅料:小白菜50克, 调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克。
做法步骤：第1步、排骨洗净切块，香料准备，啤酒准备 。第2步、锅中放水烧开，放入排骨，煮出血沫撇净，排骨捞出冲洗干净备用。第3步、锅中放油炒白糖至出糖色。
炖排骨的做法 1.玉米切成小块备用。（玉米是发甜的，炖出来以后可以让汤汁有玉米的香甜味。让汤汁变好喝。）2.胡萝卜切成滚刀块备用。
炖排骨的做法(精选8种)
做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。2 猪排骨洗净，剁块。3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
南瓜菌菇炖排骨 食材准备：猪小排，软糯的老南瓜，蟹味菇，白玉菇，食盐 做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅放冷水，下排骨。
做法：1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
炖排骨的做法(精选8种) 做法(一): 清炖排骨 主料:猪排骨(大排)300克, 辅料:小白菜50克, 调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克。
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