煮栗子需要多长时间，煮板栗的时候有什么技巧呢
栗子是一种非常常见的食物，尤其天气开始变冷以后，我们在大街小巷都可以看到糖炒板栗的身影。一般情况下我们会选择在外面的商店里购买糖炒板栗，所以很多人并不知道该如何煮栗子，更不知道煮栗子需要多长时间？
一、煮栗子需要多长时间
板栗的外壳是很坚硬的，一般来说如果长时间的水煮以后，它的外壳还是会自动裂开的，如果是用冷水来煮板栗的话大概需要15到20分钟的样子，如果喜欢吃的比较软绵一些的，可以在这个基础上多煮10分钟左右。如果是比较着急想要吃板栗的话，也可以选择用高压锅来煮，用高压锅煮时间相对会短一点，大概十分钟左右就可以了。我们在煮板栗的时候可以放一点盐，也可以放一点糖，最主要还是依照个人的口味来决定的。当然也可以什么都不放，原汁原味的板栗也是很好吃的。煮板栗的时候往里面稍微放一点盐，主要是为了可以更好的把板栗的皮剥去。
二、煮板栗的时候有什么技巧
1.我们可以事先在板栗上划一道口子，这样可以让糖分更好的渗入到板栗当中，这样吃起来的板栗就会更甜糯了。
2.煮板栗的水需要控制好量，如果水太少的话，板栗可能会很干，而且不容易熟，如果水太多的话，板栗吃上去就会很松，味道就会不好了。
3.根据不同人对于口味的不同要求，可以灵活的变动煮栗子的时间，比如如果喜欢吃的软糯一些的，可以煮的时间相对长一些。
煮栗子需要多长时间，采用不同的工具来煮板栗，煮板栗所需要的时间可能会不同，比如说用高压锅来煮板栗的话，板栗就会熟得快一些，如果使用锅子来煮的话，可能需要的时间就会长一些。另外板栗也不能多吃，板栗中淀粉含量是很高的，吃多了容易上火。
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煮板栗(煮板栗要多长时间)
15~20分钟
板栗有坚硬的外壳，但是经历水煮后，外壳会自动裂开，一般来说，用冷水煮板栗需要15~20分钟，如果喜欢软绵的口感，可以多煮10分钟。对于有时间要求的人来说，可以用高压锅煮，只需要10分钟即可。
根据个人口感而定
煮板栗可以放盐，也可以放糖，这都是根据个人口感决定的。如果喜欢天然原味的口感，不添放调味品即可。但是，煮板栗的时候加盐，更利于去皮，如果想简便去除板栗皮，也可以加少许盐煮。
1.将板栗清洗干净；
2.用小刀划出小口；
3.冷水下锅，放入板栗；
4.煮10~20分钟，趁热去壳去皮。
材料
板栗500g，油少许，盐微量。
做法
1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子，放很小一撮盐，大火煮开，中小火煮大约半个小时。3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，把裂口的捞出来即可。
材料
板栗，白糖，清水，小苏打。
做法
1、板栗尽快剥去壳，保留内皮。
2、去皮的栗子泡水，放小苏打，浸泡**。
3、汁水因涩味而变全黑，换水再煮半小时，如此反复，煮到汁水呈红酒色。
4、加入砂糖再煮，保持汤汁能没过栗子。
5、放入汤汁瓶里，在糖汁里浸上两三个月即可。
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煮板栗要多长时间
一般熬法：用冷水煮板栗的，火灾烧开，历经15分鐘上下，换文火，*少火再煮15分鐘一定熟。很香很差，全方面的，美味。
用压力锅熬法：把板栗放到压力锅里，不必放的过多，稍微放几滴水，慢文火，有10分钟就可以了。立即用是水焯不好吃，板栗侵泡在水里营养成分非常容易外流，并且还会继续丧失原来的清甜味。再一个方式便是蒸，也没有一种方式美味，不妨都试一试。
留意，要想水煮板栗能迅速削皮，有二种方式：1、水焯前要水果刀划一十字张口，留意用刀，水焯后板栗皮便会涨开，非常容易削皮。2、水焯后趁着热倒进冷水中，時间不必太长，10几20秒捞出，板栗皮会收拢更易削皮。同样，煮热后放入电冰箱速冻也可以，冷冻后服用另有一番口味。
板栗要煮的美味，*先要在根源上狠下功夫——选择好的板栗。要想选择质量好的栗子，何不试一下下列方式：
1、看色调。栗子机壳以光泽度白里透红为好，假如暗淡无光或色调过深，则说明內部已霉变，也有可能是阵年栗子。
2、看毛绒。新鮮栗子尾端毛绒较多，而阵年栗子外皮光洁，毛绒过少。
3、用力捏。捏起來触感硬实的，则表明栗子內部瓜瓤丰腴，假如板栗壳能随便捏扁，有可能內部已霉变。
4、闻味道。好的栗子闻着有香味儿，坏的栗子有显著的烂掉味儿。
5、看样子。喜欢吃甜栗子的群众能够挑选一面平另一面圆的栗子，假如需要不太甜的栗子就挑选双面都平扁的。