刀削面的制作方法
刀削面的制作方法 1.面粉加食盐,食盐的用量可以按面有咸度为宜,和面可以稍微硬一些,这样方便刀削。
前几天网购的削面刀昨天收到了,今天迫不及待想试试,第一次做刀削面很成功,真的好吃。
刀削面的制作方法1 材料:面粉,猪后臀肉1块,洋葱1/4个,胡萝卜1/2个,香菜1根,香叶,八角,干红辣椒,花椒,生姜片,大蒜瓣,花椒水,生抽,陈醋,豆腐干,肉丸子,水。
步骤8 待刀削面全部浮起来 步骤9 加入洗干净的生菜,加入盐,胡椒,味精,酱油,即可出锅; 步骤10 加一个荷包蛋,一碗美味的刀削面搞定 成品图 烹饪技巧 做刀削面。
先和面,盆里倒入普通面粉,再往盆里加入一勺盐,然后分次往盆里加入温水来和面,边少量加水,边用筷子搅拌,1斤面粉加240g的水,把面粉搅成面絮状的时候,再把它们均匀地揉在一起。
手工刀削面高清图片
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正宗山西削面的刀是特制的弧形削刀。
做法：1、先小白菜洗净切段，葱姜洗净切末，火腿切斜切片 2、开水下刀削面，加少许的盐，大火煮到飘起，再次加一次凉水煮开捞起来，不可久煮，7成熟即可 3、立刻过凉水。
【牛肉刀削面】的做法 材料: 刀削面的材料:面粉500克,和面用的清水150克,盐2克,咂水用的清水5克。
西红柿炒刀削面在家自己做刀削面炒面、浇卤、凉拌都是美
刀削面的面团一定不能太软，硬点最好削，揉至成团加盖保鲜膜醒一会，水分吸收后，就很容易揉了。太软的面团削面的时候削不起来。
和好后,将面团用刀切成面条,放入开水锅中。您可以**购买面条刀。将面条煮成三卷。在菜籽快煮熟之前加入,煮熟后取出。冷水。 5.接下来准备炒面。
西红柿切丁,油菜洗净切段,葱花适量,鸡蛋两个打散备用 步骤2 先炒好鸡蛋,热锅凉油,放入打散的鸡蛋翻炒均匀,盛出备用 步骤3 同时另起一锅。
时蔬炒刀削面的做法步骤 1:准备原材料刀削面、韭菜、豆芽、香菇、胡萝卜、香肠。 2:锅中烧开水下入刀削面大火煮至刀削面熟透但不失劲道后立即放入冷水中过凉再沥干水份。
低卡番茄鸡蛋炒荞麦刀削面〰️〰️〰️〰️〰️〰️ ▪️食材准备: 两个鸡蛋、两根鸡胸肉肠、一把青菜、一个番茄 80克荞麦刀削面 ▪️做法: 1⃣️荞麦面下锅煮熟,捞出后过凉水。